Ad Andria (BAT), a poucos passos do histórico catedral, está localizado na Via Gammarrota n. 12 o muito famoso Confeitaria de Mucci Giovanni com anexo Museu do Confetto. O prédio que abriga a confeitaria é muito bonito com seu estilo Art Nouveau e suas vitrines cheias de produtos convidativos sempre combinados com decorações para as várias festas. Tenho visitado estes dias, entre o Dia dos Namorados e o Carnaval, e devo dizer que a escolha de presentes e presentinhos para as duas ocasiões é muito grande.
A confeitaria está no mercado desde 1894, produzindo confetes de diversos tipos: com rosólio, crocante, expresso, casca de laranja cristalizada, maçapão e as chamadas "drageias" recheadas com licores de todos os tipos (bergamota, limoncello, conhaque laranja e sambuca). Certamente o confeto típico de Andriese é o cd "macio”Com um coração feito de amêndoas da Apúlia ou avelãs Piemonte IGP, coberto com uma camada dupla de chocolate, que são meus favoritos absolutos. Os tenerelli são produzidos em qualquer cor para serem utilizados em qualquer ocasião, desde casamentos típicos, nascimentos, festas de formatura e etc.
Para o carnaval as embalagens com mix de cores são muito legais; entre outras coisas, os confetes estão ligados a uma antiga tradição andries que no passado ocorria nos dias do carnaval: o chamado "Petresciata" Na prática, a noiva, durante o período do carnaval, ia à casa dos pais da futura noiva e jogava confetes de todos os tipos na cabeça da mulher, como símbolo e desejo de prosperidade. O local que abriga a confeitaria faz parte dos lugares históricos da Itália e sua abóbada é pintada com afrescos do conhecido artista andróide Carmine Conversano, detalhe que torna a confeitaria ainda mais característica.
Quanto ao Museu do Confetto, está aberto de Segunda a Sábado das 8.30h13.00 às 17.00h21.00 e das 2,00h1,00 às 7h14 por um custo muito modesto: € XNUMX para adultos e € XNUMX para crianças dos XNUMX aos XNUMX anos, incluindo degustação gratuita dos produtos.
Qualquer visita não programada deve ser acordada com os proprietários. O museu desenvolve-se em 4 salas: a primeira alberga todos os utensílios necessários à produção de amêndoas açucaradas (incluindo ralos, peneiras e trituradores); na segunda, será possível visualizar um relato sobre a história da fábrica e sobre o processamento dos produtos por ela produzidos; a terceira e a quarta salas abrigam, pelo contrário, os equipamentos necessários à produção de chocolates e balas que, ao lado das amêndoas açucaradas, são as outras especialidades da doçaria Mucci.
Em suma, o Museu foi criado para ser um exemplo da experiência empresarial incontestável de uma família local. Não poderá sair deste local sem ter comprado uma das suas inúmeras especialidades e outra característica digna de nota é certamente o serviço reservado ao cliente: cortesia e simpatia na sua forma mais pura. Eu volto em breve.
