Eataly Smeraldo em Milão, o templo da boa comida e da boa cozinha regional, a não perder.
Um novo destino foi acrescentado a Milão para os italianos e amantes de comida: Eataly Smeraldo.
A nova loja Farinetti foi construída no que, até há poucos anos atrás, era uma das etapas mais importantes de Milão, por onde passaram artistas italianos e internacionais, os mais importantes dos quais estão imortalizados na entrada como testemunho de um passado, infelizmente, agora passado e acabado. Agora passado e acabado. Mas agora que o espaço se tornou outra coisa, tornou-se um novo destino para os milaneses e turistas que, por hábito ou simplesmente de passagem, atravessarão esta etapa de uma forma diferente do que antes.
A fórmula de Eataly é sem dúvida interessante embora, na minha humilde opinião, neste espaço a disposição, o mobiliário e as escolhas formais sejam um pouco dispersos e inconsistentes. A parte mais fascinante é sem dúvida o piso térreo, onde se pode admirar imediatamente os carrinhos de fruta e legumes. É uma espécie de praça moderna, um mercado tradicional num espaço contemporâneo. É claro que os preços não são os dos mercados locais, mas a apresentação tem o seu próprio encanto.
No grande espaço, disposto em três níveis, é possível comprar produtos e parar para uma dentada num dos muitos cantos da estrutura. No rés-do-chão, para além dos carrinhos de fruta e legumes, é possível encontrar utensílios de cozinha, livros e pequenos artigos domésticos. Há também uma padaria, um frigorífico e uma bela e acolhedora cascata de chocolate que tenta até os menos glutões a comprar chocolates e barras de todos os tipos e sabores.
Em primeiro plano é possível parar para um almoço rápido ou apenas um lanche e a oferta é muito variada, os preços são exibidos e claramente visíveis, embora alguns não sejam exactamente de baixo custo, mas pode escolher de acordo com os seus bolsos. Para além dos pontos de refresco, existe um grande balcão para carnes e queijos, outro para carne, e depois massa fresca, mozzarella fresca, cerveja artesanal, vinho a granel em barris espectaculares e muitos produtos italianos. A oferta de vinho no piso superior é muito ampla e completa, com indicações fáceis de compreender a combinação do produto com os pratos.
Há também duas grandes cozinhas onde se realizam cursos de alimentação lenta, workshops para crianças e aulas de educação nutricional. Assim, o espaço é transformado não só em vendas mas torna-se um lugar de aprendizagem e partilha, de educação e aquisição de conhecimentos, tradições e boas práticas.
No meio do grande espaço de exposição há um palco onde o piano e os instrumentos esperam artistas de renome e emergentes que actuarão no que foi um dos mais importantes teatros milaneses durante muitos anos.
Eataly está localizada na Piazza XXV Aprile, perto de Corso Como, uma das ruas mais frescas de Milão, a meio caminho entre a estação Garibaldi e a paragem de metro de Moscova, no centro de Milão, é facilmente acessível por transportes públicos, mas para aqueles que não podem parar de usar o carro existe também um grande parque de estacionamento subterrâneo onde é possível deixar o carro.
Se por acaso passar, faça uma visita guiada, nem que seja só para poder dizer que o viu e tweetá-lo aos seus amigos.
