Você está em Florença, mas gostaria de um lugar único para desfrutar de peixes? Uma dica excelente: o restaurante de peixes da Piazza Giorgini.
Comer peixe em Florença tornou-se fácil e bom. Ok, a costa do Tirreno não fica longe, mas até alguns anos atrás era mais fácil comer comida chinesa do que peixe. Agora existem muitos restaurantes de qualidade, em várias zonas da cidade e O restaurante de peixe, de que falo, é excelente ...
O restaurante de peixe, onde está localizado
Estamos na Piazza Giorgini, uma área bastante periférica, mas estranhamente cheia de lugares para comer e tomar um aperitivo. Como a linha de bonde Leonardo T1 está em operação, a Piazza Giorgini pode ser alcançada do centro em 12 minutos. O restaurante de peixe - subtítulo: cozinha de frutos do mar e comida de rua - inaugurado há pouco mais de um ano em um fundo que era originalmente uma padaria, que mais tarde se tornou um fast food de qualidade para levar. Finalmente transformado neste local encantador, com um estilo informal mas cheio de personalidade, onde coma apenas peixe no almoço e jantar. Os pedidos são escritos diretamente no menu de papel, as mesas são pequenas - ideais para jantares a dois. Os pratos também podem ser encomendados e levados.
O cardápio
O cardápio permanece o mesmo para almoço e jantar, variando de tapas, tacos, hambúrgueres, peixes e batatas fritas, fritas e grelhados. Mas você também pode saborear os pratos do dia que estão escritos no quadro negro no fundo da sala: os primeiros são ricos e da Marca sicilianapara. O peixe do dia é apresentado em combinação com o vinho, a ementa inclui brancos e tintos mas para os amantes da cerveja existe uma vasta selecção de cervejas artesanais. Um cartão "falante" onde são explicados todos os pratos, para não encontrar surpresas que se escondem por trás de nomes de fantasia.
Pratos únicos com história
Gosto de ir lá (fica a poucos passos de casa) porque os proprietários são pessoas descontraídas que dão o máximo de conselhos, as paredes são decoradas como tatuagens de marinheiros e os pratos são para todos os bolsos. Além disso, as propostas de peixe são algo diferente do “sushi de sempre”, que não gosto: sabores mediterrânicos, saborosos e simples.
Durante as horas de "almoço" eu fico forte Hambúrguer de peixe: tentar "você dá banho?" essa é uma reinterpretação marinha do muito popular sanduíche lampredotto - tipicamente florentino - na versão polvo com molho verde, pimenta salgada e molho picante. Toalha de banho? É a pergunta que a tripa faz no preparo do sanduíche de lampredotto que pode ser embebido no caldo.
Já que ele nunca está errado, a voz "frito“Foi para mim o mais popular. Eu experimentei um muito rico "cartoccio dell'Elba”, Uma ótima mistura de crustáceos e batatas e as simples mas deliciosas anchovas fritas. o polvo grelhado, servido com creme de grão de bico ou com molhos. Uma novidade absoluta o "polvo de Bolgheri”Que se cozinha em vinho tinto e tomate (Bolgheri, em Maremma, além de ser o das fileiras de ciprestes de Carducci, é também uma zona vinícola de renome).
Se tenho de criticar este restaurante é… que já provei de tudo! Mas se você estiver em Florença, eu absolutamente recomendo. Os pratos que vos descrevi variam entre um máximo de 15 euros (as batatas grandes) e um mínimo de 7 - as tapas.
Para isso, você terá que adicionar vinho. A escolha da sobremesa é limitada a 3/4 variantes. O restaurante de peixe fica na piazza Giorgini 20R: é pequeno! Encerra ao sábado para almoço, domingo e segunda-feira.
(foto: página do Facebook The Fish Restaurant)
