Um espaço inteiramente dedicado ao prazer culinário nasceu de um antigo armazém de mais de 900 metros quadrados. Porto fluvial é uma grande área de restaurante que é dividida em quatro áreas: luma trattoria, a pizzaria, o balcão e o salão. Mas não falta espaço dedicado à comida de rua.
Estas quatro áreas são distintas por dentro e cada uma oferece pratos diferentes. A atmosfera do Porto Fluviale que se eleva em Bairro Ostiense de Roma é muito tranquilo e conversador, onde se podem comer pratos regionais realmente excelentes a um preço que, pela qualidade, é baixíssimo. Todas as cozinhas estão abertas e você pode admirar facilmente os chefs e pizzarias trabalhando.
O restaurante está aberto todos os dias de manhã até tarde da noite e além de ser um local para comer e onde são organizados diversos eventos temáticos para conversar e trocar ideias.
La Taberna é talvez a zona mais tradicional de todo o Porto Fluviale, aqui os pratos tradicionais são cozinhados e ligados às diferentes regiões italianas, uma coisa que o distingue de outros restaurantes é a possibilidade de escolher a quantidade da sua porção, portanto se for com muita fome, nada medo. Ao contrário do pizzaria Possui dois fornos a lenha para dar ao cliente a oportunidade de escolher pizzas preparadas no estilo romano ou napolitano. A melhor pizza que já comi perfeita aos meus olhos e ainda melhor para o meu paladar, a pizza do Porto Fluviale é feita com farinha orgânica e um fermento de mais de 72 horas, isso permite que a versão romana seja baixa e crocante, enquanto na versão napolitana tenha um contorno muito suave. Na pizzaria, todos os produtos utilizados na cozinha, desde carnes curadas a sobremesas, são bem visíveis graças a uma ilha de vidro. Obviamente, aqui não faltam alimentos fritos, carnes e vegetais. Ainda não acabou, o balcão de 13 metros é um espaço dedicado ao lanche rápido e ao aperitivo que abre às 10h e fecha à noite. Aqui poderá degustar as inúmeras cervejas artesanais ou um dos 100 vinhos oferecidos à la carte para acompanhar o "cicchetti" se estiver a perguntar-se o que é isso das mini porções de comida. A partir daqui pode aceder facilmente ao anel dedicado à comida de rua que pode optar por saborear na rua ou no interior, aqui se abrem as portas à gastronomia de outras culturas e países.
A última área do Porto Fluviale é a Sala de estar. Este é um espaço dedicado a eventos e noites temáticas, um espaço a ser personalizado por quem necessita do espaço. Dentro da sala o ar é familiar, você é catapultado para uma espécie de estúdio estilo com todo o restaurante onde você pode escolher cozinhar graças ao balcão da cozinha rodeado por mesas e poltronas, mas se você preferir deixar essa árdua tarefa para chefs profissionais .. não há problema, eles estarão ao seu serviço.
A minha experiência no Porto Fluviale foi muito bonita e acima de tudo muito boa, é um local que recomendo a todos os "Romanos", mas também aos turistas que depois do jantar podem continuar com uma visita a Trastevere nas imediações, sendo também facilmente acessível por transportes públicos.
Fotos River Port
