Na cidade do Sol, do Bandolim, do café e da indiscutível pátria da pizza, os sabores da tradição culinária italiana dão espaço também e sobretudo às cozinhas estrangeiras: nunca pensaste que nós Os napolitanos também comem pizza no café da manhã ?!
A maioria dos lugares que oferecem culinária étnica estão localizados ao redor da área Via Bausan, não muito longe da Piazza Amedeo e da muito central e chique Via dei Mille. Mas se você passa por Nápoles e você não é assim Viciado em pizza, se você ama os sabores sutis, mas fortes, da culinária japonesa, o Restaurante Kukai é para você.
Escondido entre as grandes placas iluminadas das pizzarias e as poucas lojas de artesanato que sobreviveram às glórias da tecnologia e do consumismo, na esquina com Piazza Trieste e Trento, sobe Kukai com um ambiente único e muito particular. Em nítido contraste com o esplendor e as mil cores do exterior, o restaurante japonês destaca-se pelo ambiente e pelo mobiliário elegante e escuro, embelezado com instalações de iluminação suave.
A procura de elegância e excelência com que os móveis foram cuidadosamente escolhidos, fizeram com que o restaurante fosse protagonista de inúmeras serviços fotográficos por nomes bem conhecidos na fotografia internacional com publicações em revistas mundiais de destaque.
Além deambiente, Kukai oferece aos seus hóspedes uma verdadeira viagem por sabores e sabores Cheiros japoneses: uma equipa de chefs experientes está pronta para satisfazer os pedidos dos clientes tanto ao jantar como ao almoço. Não só a frescura dos produtos se destaca, mas também a qualidade e o cuidado com que são selecionados e confeccionados. Não perca o Tempura e Sake Thai.
O orgulho do restaurante é o serviço Tatami: é possível, de fato, reservar uma sala inteira dentro do restaurante para até seis lugares, onde o hóspede poderá desfrutar da gastronomia do restaurante servida por uma garçonete vestida como a tradição japonesa deseja. Há alguns anos, em colaboração com uma conceituada empresa de vinhos vesuvianos, nasceu o Shiro, um vinho criado especificamente para acompanhar e valorizar o exuberante universo de sabores de Kukai.
Impecável e disponível em pessoal que se mostra educado e exaustivo a cada pedido mínimo: o mérito é claramente de Massimiliano, o fundador do lugar. Sua atenção meticulosa e exemplar aos detalhes, assim como aos funcionários, deve-se ao seu amor pelo Japão, como ele me disse em uma conversa telefônica.
“Estudei dois anos no Japão. Eu costumava voltar a Nápoles apenas por curtos períodos e durante as férias "e ele me diz que, além de todas as boas ideias, Kukai é nascido absolutamente por acaso. “Sempre que voltava para cá por curtos períodos e tinha saudades de comida japonesa, não conhecia onde comer. Certa vez, então, com minha irmã Monica comecei a procurá-lo seriamente e percebi que em Nápoles não havia restaurante com comida japonesa. Então, colocamos um levar para fora da cozinha japonesa, era 2003. "
E acrescenta: "Mas os hábitos do povo italiano são um pouco diferentes dos japoneses: embora fosse take away, as pessoas pararam para comer e aos poucos multidão cresceu. A partir daí percebemos que o restaurante era a solução certa. E aqui estamos nós, na nossa localização atual, que já dura alguns anos ”. A Kukai, portanto, oferece um cardápio de excelência com preços que não são exatamente de baixo custo, mas sabemos que a qualidade e o requinte de pagamento. Ou quase, porque Kukai também colaborou com Groupon e Groupalia, oferecendo cardápios a preços acessíveis.
O que adicionar ?! Ah sim feliz apetite ou melhor ど う ぞ お 召 し 上 が り く だ さ い
