Comer bem peixe em Bolonha pelo preço certo é possível. Aqui estão três avaliações de restaurantes que oferecem pratos de peixe em Bolonha.
Bologna também será famoso por pratos típicos locais, como tortellini, tagliatelle, crescentine e muito mais, mas esconde alguns restaurantes muito bons peixe que você realmente não pode perder.
Então aqui vai um post bacana para te sugerir onde comer peixes deliciosos, quando estiver satisfeito com os pratos típicos da Bolonhesa.
O cantuccio
Localizado no coração de Bolonha, a poucos metros da Via Indipendenza, o Il Cantuccio é um restaurante que descobri há alguns anos, mas que se tornou um lugar fixo para ocasiões especiais.
O lugar é pequeno, intimista e muito acolhedor. Os funcionários são sempre simpáticos e prestativos, mesmo que estejam sempre muito ocupados. O gerente gosta de contar os pratos e tratar os clientes como velhos amigos. O menu praticamente não existe, o gerente e os funcionários são menus vivos. Peça e será dado a você. O ponto forte do restaurante é sem dúvida a degustação de petiscos que, se desejar, também podem ser servidos individualmente. Mas, sem dúvida, não se trata aqui de uma degustação feita de provas, mas sim de pratos reais, abundantes, de excelente qualidade e um mais interessante que o outro. Você terá dificuldade em comer todos eles, acredite em mim. A senhora da cozinha (apuliana, se não me engano) tem mãos realmente de fadas.
Peça para provar alguns lagostins crus antes de começar, são espetaculares e muito frescos, não posso passar sem eles. Lembre-se de reservar, pois é muito difícil encontrar uma mesa livre nos fins de semana. Melhor se você puder ir lá no meio da semana. Se sobrar um pouco de espaço no final da refeição, peça alguns doces. Esses também são fabulosos. Talvez você fique tenso, mas seu paladar vai agradecer. Preço médio / alto mas bem merecido pela abundância.
Restaurante sikelia
Cozinha de peixe, mas também de terra, tradicional e de grande qualidade. O ambiente é agradável, embora talvez não seja muito íntimo e pessoal. O pessoal é muito simpático, mesmo que pouco organizado, em todo o caso totalmente ao serviço do cliente e melhor do que uma enciclopédia para a explicação dos pratos e da sua origem. Bom grande aperitivo quente e frio, especialmente se você gosta de saborear muitos sabores diferentes (eu adoro isso). Porém aqui fiquei impressionado em particular pelos primeiros pratos, muito saborosos e o certo inesperado nas combinações. As sobremesas também são deliciosas e muito bonitas, por isso deixe o espaço necessário. Vinhos excelentes.
Se você quiser um ótimo peixe, este restaurante não irá decepcionar.
Osteria Il Cannone
O que o irá impressionar aqui certamente será a criatividade dos pratos. Não há nada óbvio no menu ou fora dele. O restaurante é uma taberna revisitada de forma requintada, o mobiliário alia o estilo retro ao ambiente contemporâneo. Os funcionários são muito simpáticos, o que nunca é demais e, novamente, estes são menus vivos que podem fornecer bons conselhos.
Os produtos sazonais são os mestres aqui (também encontrará pratos aromáticos à base de trufas durante a sua época) e a frescura dos ingredientes é certamente um ponto forte. O menu, portanto, varia mensalmente e quando o peixe faz parte dele, pode ter certeza que é peixe com P maiúsculo.
Você encontrará alguns sabores de primeiros pratos crus e muito saborosos e segundos pratos especiais. Recentemente comi um tamboril incrível lá.
Sabores particulares, combinações perfeitamente equilibradas e inesperadas. Pratos bem cuidados e flores pipocando por toda parte. Absolutamente para tentar.
