5 lugares para provar o melhor Focaccia em Génova
A Focaccia é um pão de forma lisa típico da região da Ligúria de Itália, e é considerada um dos alimentos mais representativos da cidade de Génova. Com uma textura suave e esponjosa e um sabor ligeiramente salgado, a Focaccia é perfeita para um pequeno-almoço rápido, um aperitivo ou um almoço ligeiro. Aqui estão os cinco melhores locais de focaccia em Génova:
1.- Panificio di Castello:
Panificio di Castello é um lugar emblemático em Génova e um dos mais antigos da cidade. Fundado em 1827, este lugar tornou-se famoso pelo seu pão e especialmente pela sua focaccia. O padeiro segue a receita original de há mais de dois séculos, e a focaccia é preparada num forno a lenha. Além da focaccia clássica, também se pode provar a focaccia de cebola e queijo. Os preços são bastante razoáveis, com preços que variam entre 2 a 3 euros por uma porção. O horário de abertura é de segunda a sábado das 7:30 às 19:30.
- Localização: Via di Castello, 9R
2.- Il Genovese:
Il Genovese é outro lugar popular na cidade. Fundada em 1930, tornou-se um destino gastronómico para os amantes da focaccia em Génova. A sua focaccia é muito macia e tem um sabor muito equilibrado. Aqui, pode desfrutar de uma grande variedade de focaccia, incluindo focaccia tradicional, pesto, cebola e azeitona. Os preços são bastante acessíveis, com preços que variam entre 2 a 3 euros por porção. O horário de abertura é de segunda a sábado, das 7:00 às 19:00 horas.
Localização: Via San Vincenzo, 49R
3.- Da Edoardo:
Da Edoardo é um lugar pequeno e acolhedor que se tornou famoso pela sua deliciosa focaccia. A focaccia é muito macia e fofa, e tem um sabor ligeiramente salgado. O lugar é muito popular entre os locais e turistas, e está num local muito conveniente, mesmo no centro da cidade. Para além da focaccia clássica, também se pode experimentar a focaccia de cebola e queijo. Os preços são bastante razoáveis, com preços que variam entre 2 a 3 euros por porção. O horário de abertura é de segunda a sábado, das 7:30 às 19:30.
- Localização: Via San Lorenzo, 56R
4.- Antica Sciamadda:
Antica Sciamadda é um pequeno lugar encantador que se tornou famoso pela sua fresca e saborosa focaccia. O lugar situa-se numa praça muito agradável, no coração do centro histórico de Génova. A focaccia é muito macia e tem um sabor ligeiramente doce. Além da focaccia clássica, na Antica Sciamadda também se pode provar a focaccia de pesto, azeitona e tomate cereja. Os preços são um pouco mais elevados do que noutros locais, com preços que variam entre 2,50 a 4 euros por porção, mas a qualidade da focaccia e a localização do local fazem com que valha a pena. O horário de abertura é de segunda a sábado, das 7:00 às 19:30.
Localização: Piazza Caricamento, 71R
5.- Focacceria Piazza Lavagna:
A Focacceria Piazza Lavagna é um lugar muito popular em Génova, especialmente entre os estudantes universitários. O local é pequeno mas muito acolhedor, e tornou-se famoso pela sua deliciosa focaccia. A focaccia é muito macia e tem um sabor ligeiramente salgado. Para além da focaccia clássica, também se pode provar a focaccia de cebola, a focaccia de queijo e a focaccia de tomate cereja. Os preços são bastante razoáveis, com preços que variam entre 2 a 3 euros por porção. O horário de abertura é de segunda a sábado, das 7:00 às 19:00 horas.
- Localização: Piazza Lavagna, 3R
Em conclusão, se estiver em Génova e quiser experimentar uma focaccia autêntica, estes cinco lugares são uma excelente escolha. Cada um deles tem a sua própria história e especialidades, mas todos eles partilham o amor e a paixão por este pão típico da Ligúria. Desfrute da deliciosa focaccia e do encanto desta bela cidade italiana.
