olhar coma bem, genuíno e gastando a quantia certa, melhor ir para o interior. Pode ser um ditado, ou não, mas até agora nunca deu errado. De Rimini ao longo da estrada estadual de Marecchiese (SS258), chegamos a uma pequena aldeia perdida nos Apeninos de Rimini.
Estamos Gattara, uma pequena fração do município de Casteldelci. Aqui é apropriado dizer que todos nós nos conhecemos. Esta pequena aldeia, que já visitamos várias vezes no verão, acolhe há décadas o restaurante Gattara. Estamos falando de um lugar histórico e conhecido entre os moradores do vale.
É um local a marcar na agenda para quem pretende desfrutar de uma pequena viagem de automóvel fora da multidão da cidade, conduzindo com descontracção e apreciando o aspecto montanhoso da Valmarecchia. Outrora gerido por Settimio, agora aposentado mas sempre perto, agora Stefano dirige o restaurante, um chef de origem apuliana.
No nosso caso, aparecemos para almoçar há alguns sábados, mas é melhor reservar especialmente no fim de semana. Local praticamente só para nós, tanto que temos tempo para conversar e verificar a genuinidade dos produtos como cogumelos porcini, trufas, massas. É uma cozinha de fronteira que inevitavelmente sofre com o vizinho toscano. Massa puramente caseira, e sendo uma época de cogumelos não sentimos falta deles à mesa.
Tagliatelle, um segundo prato de carne, acompanhamentos, vinho da casa (toscano!), sobremesa e café ... para um total de 19 €. Sinceramente, olhei para ele com admiração, mas preferi não piscar. Eu chamaria de preço de custo super baixo sendo o lugar definitivamente fora do caminho. No entanto, se você é um amante dessas joias situadas nas montanhas Rimini, você não deve perdê-las. Preste atenção na sinalização, após 40 km você verá a indicação Gattara à direita. Atravessando a ponte sobre o rio Marecchia, a estrada vai subir muito e ser estreita.
Fechado na terça.
tel. 0541 915814
Via Gattara 18 (Gattara, município de Casteldelci, Rn)
