Com a primavera tenho o desejo de gelato. Se você fosse pensar nas três sorveterias em Roma onde eu iria, no pódio eu colocaria em ordem:
- Giolitti, para a história. Não me refiro ao que está por trás do Parlamento, que todos conhecem. Eu pensaria imediatamente em Testaccio. Nascido em 1914, o tempo parece ter parado aqui. O mobiliário é típico da década de 30 e a preparação dos gelados ainda segue as técnicas tradicionais. Poucos sabores saem daqui, principalmente cremes, mas encantadores. Quem gosta de gemada encontrará aqui o verdadeiro sabor, com um toque de natas que parece acabado de bater em casa. Simplesmente divino. - Fassi, para o creme. Tentei desesperadamente encontrar um creme melhor. Eu não consegui. No balcão comprido, sempre lotado de estrangeiros tentando ganhar posições para ser servido primeiro, muitos sabores se alternam, de cremes a frutas. O creme é colocado em uma bandeja e é colocado diretamente com a colher no sorvete. Impossível resistir a pedir mais. - Ponte Velha, para a quantidade. Perto das muralhas do Vaticano, o local pode ser reconhecido pela fila interminável na calçada. Certamente goza de considerável fama, principalmente devido à sua posição. Não existem muitos gostos, e você tem que saber escolhê-los, porque alguns não merecem. De resto, dá uma satisfação incrível por dois euros ter um gelado literalmente enorme. Apenas o pensamento traz um sorriso.
