Dormindo na Toscana em Val d'Orcia, aqui está a revisão do Fattoria Pieve a Salti. Um lugar especial para pedalar ao entardecer e viver uma experiência em contato direto com a natureza. Você está pronto para ir?
Eu admito que tenho uma queda por Toscana, por sua comida, seus vinhos, paisagens e os infinitos tesouros artísticos de seu território. Por isso optei por passar alguns dias de férias na província de Siena em Val d'Orcia, uma das áreas que mais amo por sua Creta e seu pôr do sol de tirar o fôlego. Como um lugar para ficar, reservei um Pieve a Salti. Não é simples turismo rural mas uma verdadeira fazenda que, com suas construções rústicas, abrange dois municípios: Buonconvento e San Giovanni d'Asso.
Pieve a Salti: fazenda perto de Siena
Você conhece aqueles cartões-postais de sonho com casas ensolaradas acima das colinas cercadas por longas fileiras de ciprestes e pores do sol de tirar o fôlego? Aqui, eu estava nesse contexto cenográfico e não estou escrevendo a infinidade de fotos tiradas.
O que esperar
A fazenda Pieve a Salti tem sua recepção principal em Podere Caprili, no município de Buonconvento. No mesmo prédio estão os restaurante, uma pequena sala de café da manhã, vários quartos no andar de cima e um grande piscina ao ar livre. A menos de 800 metros está a aldeia de Pieve a Salti onde alugamos o nosso quarto, um triplo em estilo rústico com duas casas de banho.
Escrevi borgo não por acaso, já que a 200 metros estão o antigo Pieve, uma segunda recepção com sala de café da manhã, uma piscina coberta e vários apartamentos que, desde seu nome, traem seu antigo uso. Como o Vecchio Forno ou o Piccionaia. Muitos dos apartamentos também têm cozinha, visto que quem faz a reserva costuma ficar lá por até duas semanas e é ideal para famílias.
Você está em uma casa de fazenda toscana, mas os serviços disponíveis são praticamente de hotéis, como o centro de massagens, a pequena academia, cursos de ioga personalizados e mais
Os estábulos
Ao acordar de manhã, não se surpreenda se os cavalos passarem bem embaixo da sua janela. Este agriturismo obviamente tem um ótima escola de equitação, administrado por Clara e Marco, e é muito popular. Quem vem a Pieve a Salti não pode deixar de desfrutar de um passeio tranquilo pelas colinas e talvez imortalizar a folhagem da antiga azinheira centenária que, à distância, parece proteger os muitos turistas que se aglomeram nesta estrutura.
O que visitar nas proximidades
Escolhi Pieve a Salti também por sua posição estratégica. Na verdade, à sua frente está a aldeia de Montalcino, a capital de Brunello, a poucos quilómetros de distância e que não deixei de visitar a partir do seu castelo e depois me perder nas inúmeras lojas que oferecem todo o tipo de vinhos. Voltando então, eu sugiro que você faça uma visita ao vizinho vila medieval de Buonconvento que ainda hoje tem intactas as paredes que o cercam. Fica a 3 minutos de carro de Pieve a Salti e é uma visita obrigatória quer vá a Montalcino ou Siena. Se estiver com fome, vá ao Mario, um restaurante que abre à noite e tem um lindo jardim interno.
Pienza
Desde que estivemos em Val d'Orcia não deixamos de visitar o esplêndido Pienza apenas 26 km de Buonconvento. Estamos falando de uma joia urbana sempre lotada de turistas estrangeiros. Depois de visitar sua catedral e o palácio Piccolomini adjacente, entre no restaurante O Terraço do Claustro que fica na rua principal. A entrada é gratuita e do terraço do jardim você pode fotografar a vasta paisagem do Val d'Orcia, incluído no Patrimônio Mundial da UNESCO. Antes de sair da cidade, recomendo que você deguste e compre as diferentes variantes do famoso queijo Pienza, protegido por um consórcio especial. Se não quiser almoçar em restaurante, não tem problema, pois muitas lojas de vinhos e queijos têm sempre algumas mesas para comer bem, mas de uma forma mais básica e certamente econômica.
Voltando de Pienza ao pôr do sol, admito que parei inúmeras vezes para fotografar a paisagem montanhosa do Val d'Orcia, os campos de espelta e de trigo já colhidos e ainda não arados e que parecem literalmente penteados, e depois aquelas fileiras de ciprestes típicas do Paisagem toscana. Eu então parei em San Giovanni d'Asso, mas para lá chegar não tomei a estrada regional que atravessa San Quirico d'Orcia e Torrenieri até Buonconvento. Optei por um atalho nas colinas ao longo da Estrada Provincial 14 Traversa dei Monti. Demorei mais alguns minutos, mas a paisagem que apreciei era emocionante. Dentro da aldeia de San Giovanni d'Asso, visitei o Museu de trufas brancas que está localizado dentro do castelo e está aberto apenas nos fins de semana de sexta a domingo.
La Fazenda de Pieve a Salti fica a apenas 25 quilômetros de Siena e sinceramente, se eu fosse você e estivesse nessas áreas, não deixaria de visitar a bela Piazza del Campo e seus edifícios históricos.
