Durante minha última patrulha na área de Emilia, me peguei almoçando em Modena al Negresco. O lugar que me contam é muito popular e conhecido, e na verdade nem passa dez minutos após a nossa chegada que o lugar enche rapidamente.
Negresco é uma 'marca' presente não só em Modena, mas também em Sassuolo, Formigine e Casalgrande (Reggio Emilia). O serviço foi muito rápido, os funcionários foram educados e disponíveis para mudar os menus. Eu escolhi, também por praticidade, apenas um segundo que consistia em um peito de frango à milanesa, uma berinjela deitado em cima com flocos de ricota salgada e uma pequena porção de erva-doce com bechamel.
Sempre que estou em Emlia é sempre a trabalho e por isso não tenho podido aproveitar uma taça de bom vinho como Lambrusco di Sorbara, realmente uma pena, já que eu tinha que voltar a dirigir.
O local é também um café e pizzaria, decorado em estilo moderno, muito luminoso e diria que os clientes à minha volta foram para almoços de negócios ou simplesmente para uma pausa para o almoço. Apesar de ter escolhido a proposta do dia, ainda dei uma vista de olhos ao menu e não faltam pratos típicos da tradição emiliana e modenesa, bem como inúmeras variações de menu.
Definitivamente um ambiente para experimentar à noite, talvez a dois e em total calma. O restaurante fica na via Emilia Est 996 e possui um amplo estacionamento, para que você não tenha problemas com seu carro. Se eu realmente tiver que encontrar uma falha talvez a música de fundo, um pouco alta demais, mas quando comecei a comer quem pensaria mais nisso?
