Les cannoli sont l'un des desserts les plus populaires de la cuisine sicilienne. Fabriqués à partir d'une pâte croustillante et fourrés d'une crème sucrée, ces délicieuses bouchées sont la touche finale parfaite de tout repas. Si vous êtes à Palerme et que vous voulez goûter les meilleurs cannoli de la ville, voici quelques-uns des meilleurs endroits où manger des cannoli siciliens à Palerme:
Où trouver des cannoli siciliens à Palerme ?
Voici 8 endroits pour essayer au moins un cannoli sicilien, et si vous voulez, même deux. J'ai essayé les trois et je les mets par ordre de bonté, évidemment selon mon classement personnel.
Pasticceria Cappello :
Située sur la Via Colonna Rotta, la Pasticceria Cappello est l'une des plus célèbres pasticceria de Palerme, et est réputée pour ses délicieux cannoli. Les cannolis de Cappello sont un vrai régal, avec une pâte croustillante et un fourrage à la ricotta doux et délicieux. Outre les cannolis, vous pouvez également goûter d'autres sucreries et pâtisseries traditionnelles siciliennes.
Pasticceria Costa :
La Pasticceria Costa est un lieu de rencontre pour les amateurs de sucreries à Palerme. Située dans le centre historique de la ville, cette pasticceria propose une grande variété de desserts traditionnels siciliens, dont les célèbres cannolis. Les cannolis de Costa sont un délice pour les sens, avec une pâte croustillante et une garniture douce et crémeuse.
Pasticceria Alba :
La Pasticceria Alba est un must pour tout amateur de sucreries qui visite Palerme. Située sur la Via Carducci, cette pasticceria propose une grande variété de sucreries et de pâtisseries siciliennes, notamment des cannolis. Les cannolis d'Alba sont célèbres pour leur garniture douce et crémeuse, qui contraste parfaitement avec la pâte croustillante.
Pasticceria Oscar :
La Pasticceria Oscar est un petit établissement situé sur la Via Della Libertà, qui propose une sélection de délicieux desserts siciliens, notamment des cannolis. Les cannolis d'Oscar sont un délice pour les sens, avec une pâte croustillante et une garniture douce et crémeuse. En outre, la pasticceria propose également d'autres délices comme des gâteaux, des glaces et des sucreries typiquement siciliennes.
Pasticceria Focacceria San Francesco :
La Pasticceria Focacceria San Francesco est un lieu emblématique de Palerme, connu pour sa célèbre focaccia. Cependant, c'est aussi un excellent endroit pour essayer les cannolis siciliens. Les cannolis de la Focacceria San Francesco sont un délice pour les sens, avec une pâte croustillante et un fourrage doux et crémeux.6. Lapâtisserie Magrì : dans le quartier du 19e siècle, cette petite pâtisserie n'a rien de branché ou de glamour. Les pâtisseries sont aussi classiques que celles que l'on peut trouver dans n'importe quelle autre ville, pourtant ici je pense avoir mangé les meilleurs cannoli de Palerme !
Antico Caffè Spinnato :
Une institution dans la ville. Tout ici est très bon et les cannoli siciliens ne font pas exception. Les petits ne coûtent que 0,80 €, évidemment au comptoir, si vous les prenez assis à la table le prix double au moins.
Le Cuochini :
Situé dans le quartier du 19ème siècle, une toute petite boutique qui vend un peu de toute la street food sicilienne. Essayez les cannoli siciliens, mais aussi les croissants chauds et vides, un délice.
En conclusion, si vous êtes à Palerme et que vous voulez goûter les meilleurs cannoli de la ville, ne manquez pas de vous rendre dans l'une de ces pasticcerias. Chacune d'entre elles offre une expérience unique, mais elles partagent toutes la même passion pour la fabrication de bonbons traditionnels siciliens - ne manquez pas l'occasion de les essayer !
Histoire des cannolis siciliens
L'histoire des cannolis siciliens remonte au IXe siècle, lorsque la Sicile a été conquise par les Arabes. Pendant leur règne, les Arabes ont introduit de nouveaux ingrédients et de nouvelles techniques de cuisson, notamment l'utilisation de la ricotta et du sucre. C'est dans ce contexte qu'est née l'histoire des cannoli, un dessert composé de pâte frite remplie de ricotta sucrée.
Au fil du temps, les cannoli sont devenus populaires dans toute l'île de Sicile, et sont devenus un dessert traditionnel pour les occasions spéciales telles que les mariages, les baptêmes et les fêtes religieuses. La forme et la taille des cannoli ont également évolué au fil du temps, certains confiseurs créant des versions plus grandes ou plus petites, et d'autres ajoutant des ingrédients tels que des fruits confits ou du chocolat.
Aujourd'hui, les cannoli siciliens sont un élément fondamental de la culture et de la gastronomie siciliennes. On peut les trouver dans les pasticcerias et les boulangeries de toute l'île, et ils sont également populaires dans le monde entier. De nombreux visiteurs de la Sicile considèrent la dégustation d'un authentique cannoli comme une expérience à ne pas manquer, et certains apprennent même à en faire chez eux pour les partager avec leurs amis et leur famille.
En bref, l'histoire des cannoli siciliens est un autre exemple de la façon dont le mélange de différentes cultures et traditions peut donner naissance à des plats nouveaux et innovants. Aujourd'hui, les cannoli sont l'une des spécialités culinaires les plus célèbres de la Sicile, et restent un dessert délicieux et emblématique qui attire les voyageurs et les gourmands du monde entier.
