Les 5 meilleurs bars à tapas de Madrid, testés pour vous. Voici une petite liste des bars à tapas de la ville espagnole, pour savoir où aller une fois dans la ville, pour bien manger et à petit prix.
Qu'Est-ce que c'est Madrid sans la cerveza, la bière, ou la cana, la bière pression?
Mais surtout, qu'est-ce que Madrid sans le sien bouchons, pour grignoter dans ses cervecerias et almacen de vinos, une sorte de caviste où l'on boit du vin, de la bière et grignote des tapas en parlant de ceci et de cela ou en lisant sur la philosophie, oui.
1. Bodega de La Ardosa
Soyez prêt à vous battre!
Ce petit lieu est la quintessence de l'expérience tapas à Madrid: tout en bois et tuiles, zéro table, mais quelques tonneaux sur lesquels poser un cana et des tapas, un comptoir au fond derrière lequel se déplacent un couple de serveurs et la foule continue. Mais la bataille en vaut la peine: vous trouverez ici des tapas inoubliables:
la tostada avec anchoas et gorgonzola est une épiphanie
la Tortilla ça fond dans ta bouche
L 'empanada tiède avec de la bonite (un petit thon) est merveilleux
Les prix sont plus que populaires (empanada et tortilla 2.95 € chacun) et si vous êtes chanceux, vous rencontrerez Don Rafael, une figure de proue de la Bodega. Don Rafael c'est un distingué gentleman octogénaire qui vient ici presque tous les jours pour un cana et un tapa qu'il prend assis au comptoir, feuilletant ses journaux et livres, quel que soit le chaos cosmique qui l'entoure.
Quand il a fini, il se lève, récupère ses papiers, remet élégamment son tabouret à un pauvre client pressé contre le comptoir et le salue. A son accueil, tous les garçons de la Bodega s'arrêtent et le saluent poliment "Hasta magnana Don Rafael»: Un moment de cinéma!
2. Almacen de Vinos Taberna Casa Gerardos
Vous êtes au coeur de La Latina, l'un des centres palpitants de la vie madrilène. A la Taberna, on ne déconne pas: le vin est excellent, le cana est toujours frais, mais c'est le toast (énormes tranches de pain grillé) qui en font le roi ici. Ne vous attendez pas à des tranches de pain avec du fromage sans goût.
Ici, si vous commandez des tostadas, vous recevrez une "tranche" de pain d'au moins 3 cm de haut, grillée au bon endroit et recouverte de toutes sortes de friandises. Astuce: essayez le tostada au fromage de chèvre et confiture de cassis ou le "bacalao ahumado"
Si le cholestérol est une moustache, la liste des fromages ici est à crier. Ici aussi, les prix sont plus qu'abordables avec des tostadas entre 4 € et 7 €.
3. Taberna Angel Sierra
Sur le devant foule infernale de personnes buvant de la cerveza, du cana et de la copa de vino, mais à l'arrière, vous trouverez un espace calme, tout en bois avec un poêle en faïence.
Ici, vous pouvez commander vos tapas et profiter du spectacle des habitants de Madrid qui discutent avec animation au-delà du comptoir, car nous sommes ici Chueca, qui est devenue le centre de la ville gay mais surtout le centre de la couleur, de la joie et de toutes les nouvelles qui naissent à Madrid.
Chez Taberna Angel Sierra, commandez le «bocadillo con jamon iberico» (sandwiches au jambon cru grossièrement coupé) ou un «montado con chorizo de bellota» (une tranche de pain avec un salami épicé, mais pas trop) pour 3 €.
4. Sala de Despiece
Un bar à tapas un peu spécial car c'est… un boucherie. Eh bien oui, au centre d'une longue et longue pièce blanche accrocher les crochets à viande et l'espace est vraiment restreint et toujours rempli.
Mais les gars dans la salle savent comment prendre soin de vous et ils vous demandent tout de suite ce que vous voulez "tomar" et ils vous apportent votre cerveza, la copa de blanco, les patas et puis ils vous amènent, personne ne sait comment un coin où vous pouvez commander quelque chose.
Pas de tapas traditionnelles ici, mais tous hyper avant-gardistes: retrouvez le tartare de saumon tendre servi dans un récipient en plastique comme celui des tests CSI, les aubergines parallélépipédiques dans l'huile que même les pièces de constructions Lego ne sont pas si parfaites et carpaccio à la truffe très parfumé.
L'endroit est toujours bondé, il faudra être patient et si vous souffrez d'agoraphobie ou de claustrophobie, peut-être que ce n'est pas pour vous le week-end et le soir. Essayez le déjeuner en milieu de semaine.
5. Bar Casa Pepe
Les tapas de "Pepe el guarro«(Peppe le sale) sont toujours accompagnés d'un cana ou d'une cerveza froide. Vous ne pouvez pas manquer d'essayer les "alitas de pollo" et les os des restes vont tous ... sur le sol qui est en fait fait d'os d'ailes de poulet.
Peut-être que si vous êtes pointilleux, ce n'est pas votre place, mais si vous cherchez quelque chose de vraiment local et que vous pouvez tenir pendant quelques heures, soyez assuré que l'expérience gastronomique et sociale sera payante.
