Si vous recherchez un restaurant typique de la Romagne capable d'allier qualité et prix, je vous recommande la ferme Les crêtes, à Rimini.
La ferme I Crinali est située dans les premières collines de Rimini et plus précisément dans la localité de Santa Cristina via S. Cristina 73 / R, une route accessible depuis la SP 49, en empruntant la route nationale Marecchiese (SP 2588) , qui continue jusqu'à Verucchio et Novafeltria.
I Crinali est un endroit où je retourne souvent et volontiers à la fois entre amis et en famille, mais aussi pour un dîner tranquille à deux. Ce n'est pas la trattoria classique rustique et ancienne, mais d'un autre côté, c'est une ferme avec un mobilier moderne et simple. Sa particularité est la cuisine typique de la Romagne préparée avec des ingrédients locaux et certains produits directement de la ferme elle-même, comme le vin et l'huile d'olive.
Il menu qui est proposé est cuisiné avec des ingrédients frais et les pâtes et desserts sont strictement faits à la main, selon la tradition: cappelletti, tagliatelles, strozzapreti, raviolis, beignets, tartes et l'inévitable piadina. Les plats principaux, par contre, comme la viande grillée, sont préparés et cuisinés dans la cuisine ouverte.
À Rimini, c'est un restaurant connu notamment pour: tagliatelles à la viande, strozzapreti à la saucisse, crème et radicchio, raviolis aux tomates cerises, coq grillé, lapin à la porchetta, agneau au four, viande grillée au mouton, côtes de porc, tagliata et saucisse , gratiner les tomates et les pommes de terre nouvelles au four.
Une autre particularité du Crinali est l'absence de menu à table car les plats du jour sont listés exclusivement par les serveurs, où l'on peut dire qu'il y a toujours une grande variété de premier et deuxième plats au choix. En attendant, le personnel apporte toujours une assiette de dégustation avec de la charcuterie locale typique, des fromages et des cassoncini et des quartiers de piadina farcie, tandis qu'à la fin du repas, les digestifs maison sont offerts avec les bouteilles directement à la table. Le personnel est toujours poli, professionnel et surtout rapide.
Il local à l'intérieur, il se compose de deux chambres et d'une véranda où en été il est très agréable de manger et d'où vous pourrez admirer le magnifique paysage des collines de Rimini et la mer au loin. Toujours en été, il est également possible de manger à des tables plus isolées sur la terrasse extérieure.
Il service c'est rapide et les prix sont plus que bons vu la qualité des ingrédients, la préparation, le soin des plats et les portions plus que généreuses. Le seul défaut, mais pas nécessairement, du moins pour moi, c'est qu'étant une vraie ferme, vous ne pouvez servir que de la nourriture et des boissons locales (selon la loi), donc ici vous ne trouverez pas de boissons gazeuses (coca-cola etc.) ou de boissons alcoolisé sauf évidemment le vin de production propre. Uniquement des produits locaux et à 0 km.
I prix ils sont contenus car avec 20 euros par personne il est possible de manger un menu complet de l'entrée au dessert. I Crinali est une ferme que je recommande pour toutes les occasions, même pour les occasions spéciales.
C'est l'endroit idéal pour ceux qui veulent essayer et déguster les plats typiques de la cuisine romagnole dans un endroit calme et découvrir les vraies saveurs de l'arrière-pays de Rimini. Essayer!
