Si vous recherchez un endroit authentique et chaleureux pour déguster une cuisine italienne à Venise, le Bacaro Risorto Castello est un excellent choix. Ce petit restaurant est situé au cœur du quartier Castello, à proximité de l'impressionnante église San Zaccaria et à quelques pas de la place Saint-Marc. Avec une large sélection de plats et de vins locaux, cet endroit est une visite incontournable pour tout amateur de cuisine visitant Venise.
L'histoire du Bacaro Risorto Castello
Fondé en 2003, Bacaro Risorto Castello est devenu une destination populaire pour les habitants et les touristes. Le restaurant appartient à une famille locale qui est impliquée dans l'industrie alimentaire de Venise depuis des générations. Le décor est simple mais chaleureux, avec des murs en briques apparentes et des tables traditionnelles en bois.
La spécialité du Bacaro Risorto Castello
La spécialité du Bacaro Risorto Castello est constituée de plats vénitiens traditionnels, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. L'un des plats les plus populaires est le sarde in saor, une combinaison de sardines frites avec des oignons caramélisés, des raisins secs et des pignons. Parmi les autres plats, citons la polenta aux sardines, le risotto al nero di seppia (risotto à la seiche noire) et le baccalà mantecato (morue crémeuse).
En plus des plats principaux, Bacaro Risorto Castello propose également une large sélection de vins locaux. Le personnel du restaurant sera toujours heureux de vous recommander le vin idéal pour accompagner votre repas et pourra vous fournir des informations détaillées sur les différents vins disponibles.
Horaires d'ouverture et raisons pour lesquelles vous devriez visiter le Bacaro Risorto Castello
Le Bacaro Risorto Castello est ouvert tous les jours, de 12h30 à 14h30 pour le déjeuner, et de 19h à 21h30 pour le dîner. Bien que vous deviez attendre une table aux heures de pointe, le personnel est amical et serviable, ce qui vaut la peine d'attendre.
En résumé, si vous recherchez une expérience authentique et délicieuse à Venise, le Bacaro Risorto Castello est un excellent choix. Avec son atmosphère chaleureuse et sa délicieuse sélection de plats et de vins locaux, cet endroit est la destination idéale pour les gourmands qui visitent la ville. Ne manquez pas l'occasion de déguster d'authentiques plats vénitiens et de vivre une expérience gastronomique unique au Bacaro Risorto Castello.
