Il 4:20 est une brasserie très spéciale à Rome et les amateurs de bière peuvent y assister à leur mariage. Tout d'abord, vous ne trouverez que des bières et des whiskies, pas de jus de fruits ou de boissons gazeuses. Deuxièmement, surtout le soir, vous trouverez toujours une place pour vous garer, et à Rome, ce n'est pas anodin. En fait, il est situé près de Porta Portese où se déroule son marché local coloré et célèbre. L'endroit nous a été recommandé justement pour ses bières artisanales, la plupart produites grâce à leur brasserie (située en Angleterre) avec un nom tout à fait original: Revelation Cat Craft Brewing.
Alex Liberati, un anglo-italien né à Rome et qui a «brassé» dans de nombreux pays à l'étranger, en est le propriétaire et a choisi de produire dans le Kent en Angleterre pour le rapport élevé entre la qualité du produit et le prix.
C'est un endroit qui vous frappe immédiatement dès que vous y entrez où les protagonistes sont les bières et les robinets de pompage. L'éclairage est fait pour eux et a un air typiquement anglais, bien qu'il soit installé dans les anciens entrepôts de la Via Portuense. Lorsque vous choisissez une bière pression, ils vous la font également goûter, avant de la servir.
La sélection de bières est immense, de Revelation Cat à Mikkeler ou De Molen. Ils seront servis en bouteille ou en fût, mais dans un seul modèle de mug, il n'y a pas de bière petite, moyenne ou grande. Parmi les 15 épines que vous verrez derrière le comptoir, vous pourrez boire du fantastique Vraie Ale, des bières typiquement anglaises avec peu de dioxyde de carbone et très buvables.
Ce qui est frappant, c'est la quantité de bières uniques et introuvables en dehors de ce lieu. Etant une brasserie, vous trouverez également de quoi vous restaurer: hamburgers, frites, salades ou sandwichs classiques. Le tout rigoureusement fait sur place et avec de la viande Angus et Chianina de la plus haute qualité. Personne ne viendra prendre votre commande, mais vous pouvez le faire vous-même en remplissant un menu simple placé sur chaque table et que vous livrerez ensuite au comptoir.
Sur chaque table, vous trouverez déjà les condiments classiques, tels que le ketchup, la mayonnaise, la moutarde et le sel (mais aromatisés au houblon). Vous pouvez également choisir d'autres types de garnitures. J'ai dépensé 12,50€ pour une bière Revalation Cat Indian Pale Ale et un hamburger de 180 grammes.
Via Portuense, 82
00153 Rome
Tél. + 39 06 58310737
