In Calabre, l'hospitalité est sacrée. Et pour l'hospitalité, nous parlons de nourriture. En gros, si vous allez en Calabre et qu'ils vous proposent à manger et à boire, ne refusez jamais.
Si le monde tombe, vous devez éliminer plus ou moins tout ce qui vous attend. Cette règle s'applique également lorsque vous êtes dans un restaurant. Gardez à l'esprit qu'en général, nous ne parlons pas de poisson bouilli et de salade de légumes mélangés. On parle d'un banquet qui comprend au moins: des apéritifs mixtes (y compris parmigiana, ricotta fraîche, fromages variés, poivrons, fleurs de courgettes frites, etc., etc.), un ou deux premiers plats, un deuxième plat, fruits et dessert. Ensuite, bien sûr, ils vous débouchent avec un amer.
Nous avons essayé toutes ces spécialités (et bien d'autres) auFerme Nonna Caterina de Francavilla Marittima, à deux pas du parc archéologique Timpone della Motta et également très proche de Civita (ainsi que de la mer).
C'est une ferme classique entourée de verdure, avec des produits du terroir (y compris des fromages et de la ricotta) et une cuisine typique de la Calabre. Nourriture abondante et de qualité et avec une facture particulièrement basse (au moment de notre visite, il y avait une offre de 15 euros pour un déjeuner).
Il n'est pas très facile à atteindre, principalement parce que les indications sont toujours peu nombreuses, mais sur le site, vous trouverez une carte et un itinéraire. Particulièrement recommandé pour le déjeuner, afin que je puisse disposer des aliments avalés avec une belle sieste au soleil.
Quoi: Ferme Nonna Caterina
Où: Francavilla Marittima (Cs)
Comment: indications sur le site
