Quand il s'agit de la Ligurie, il y a toujours une querelle entre ceux qui sont partisans de Levant (surtout les Lombards) et certains des Ponente (les Piémontais) ; Je fais attention à ne pas prendre position, mais c'est sûr que je peux vous dire que Cervo est mon endroit préféré, un pays presque hors du temps !
J'y étais pour la première fois en 2014, et à partir de là, c'était l'amour tout de suite. J'y ai passé tout un été et j'ai pu vraiment explorer chaque recoin du village et ses alentours.
Cervo est situé près du plus célèbre Alassio e Diano Marina, à l'ouest de la Ligurie précisément. C'est un village médiéval avec une longue histoire (il était habité depuis la préhistoire) perché juste au-dessus de la mer, et a été passé en revue parmi les Les plus beaux villages d'Italie. Comparé au reste de la Ligurie, Cervo est un pays résolument décontracté, pas très chaotique, et vous pouvez même trouver un parking !
C'est un village composé de ruelles et de beaux bâtiments qui se jettent dans la belle place de l'église de San Giovanni Battista (d'où vous pourrez profiter d'une belle vue sur la mer !). Sur cette place, chaque année, le prix Strega est décerné, et pendant les mois d'été c'est le théâtre de la Festival international de musique de chambre..pizza mica et figues en somme !
L'idéal est de venir à Cervo au moins pour un week-end, dormir dans l'un des rares (moi beau !) B&B, manger dans l'un des rares (mais très bons et gourmands) restaurants et aller à la mer à pied sur la plage de la ville ou sur les rochers du Porteghetto. Vous n'aurez même pas l'impression d'être en Ligurie !
Si vous avez plus de jours, basé à Cervo, vous pouvez aller à Alassio (surtout si vous recherchez la vie nocturne et le mouvement), un Bussana Vecchia (une ville abandonnée après un tremblement de terre et reconvertie par des centaines d'artistes), une Imperiala Finalborgo, ou pour manger dans l'un des nombreux restaurants de l'arrière-pays (voir dans le paragraphe ci-dessous).
Où dormir à Cervo
Il n'y a pas d'hôtels à Cervo (classiquement compris), mais uniquement des chambres d'hôtes ou des chambres d'hôtes et cela en fait un lieu vraiment intime et relaxant. Cependant, l'offre est assez élevée et se répartit entre le village et les environs.
- Cà del Pescatore: un bel appartement juste à l'extérieur du village, mais à deux pas de la plage et du centre historique. Très calme, avec jardin, barbecue et vue mer.
- Écho de la mer: très belle structure au centre du village. Récemment rénovée, chaque chambre possède sa propre terrasse privée avec vue imprenable sur la mer, le château et les collines. Un petit bijou !
- Appartements La Strelitzia: beaux appartements nouvellement construits à quelques pas de la mer et du Borgo. Ils ont un joli jardin et surtout le garage (pas de prix ici !).
- Cà dell'Acciuga: un hébergement fantastique avec une belle terrasse surplombant la mer. L'emplacement est excellent, à deux pas de la plage et du village. Idéal pour ceux qui veulent la tranquillité
Où manger à Cervo
- Restaurant San Giorgio: restaurant historique, qui a également été étoilé dans le passé. On y accède directement depuis la place du château. C'est vraiment un très bon restaurant, avec une vue incroyable sur le village et la baie. Il dispose également de deux suites d'invités
- La Mandragola: Mon restaurant préféré à Cervo ; il y a peu de places assises (certaines même en extérieur) et on mange toujours d'excellents poissons frais (à la fois crus et cuits). Demandez toujours les spéciaux du jour! Les portions sont très généreuses, donc.. oeil quand on commande ! Les sardines farcies sont un incontournable incontournable !
- Ristorante Bellavista: le restaurant de l'auberge du même nom. Vous pouvez manger aussi bien sur la terrasse que dans le jardin. Bon rapport qualité/prix
- Restaurant Serafino: Encore un restaurant historique à Cervo, une institution ! Il dispose également d'un bar, avec une magnifique terrasse surplombant la mer. Glace maison .. super !
Où manger autour de Cervo (Diano, Alassio...)
- Restaurant Candidollo (Diano Borello): ce restaurant se mérite et se mérite ! Vous n'avez même pas besoin de commander, vous vous asseyez et une émeute d'entrées commence à arriver, suivie de 3 premiers et 3 seconds plats. Excellente cuisine typique de la Ligurie !
- Ancien moulin à huile Censin da Bea (Borgomaro): vraiment bel endroit pour ce restaurant qui est situé dans un ancien moulin à huile reconverti. Ici aussi, il faut arriver à jeun ; dès que vous vous asseyez, une nourriture illimitée d'excellente qualité commence à arriver. Stra- recommandé !!
- Pizzeria La Lanterna (Alassio): une excellente pizzeria avec des tables presque sur le sable, juste en dessous du bastion. Très bonne ambiance et bonne nourriture (en plus de la pizza, vous pouvez également trouver quelques premiers plats et quelques secondes).
- Osteria i Matetti (Alassio): Une bonne taverne historique à Alassio ; ici, vous pouvez manger tous les plats typiques de la Ligurie à un prix très compétitif. Réservez plusieurs jours à l'avance !
- Restaurant Les Gens de la Mer (Bussana): restaurant de poisson directement sur la plage de Bussana ; un endroit pas cher où vous pouvez manger d'excellents poissons frais
- Restaurant de seiches noires (Imperia): ce restaurant à Borgo Felice, juste en face de la marina, est très sympa et on mange de très bon poisson.
