Pour tous les amateurs de cuisine exotique: voici un endroit vraiment recommandé dans la capitale, près de Ponte Milvio. Préparez-vous à découvrir de nouveaux goûts et saveurs et à accueillir des combinaisons de saveurs sucrées et épicées.
La cuisine hawaïenne en était une pour moi agréable surprise à découvrir. Je n'avais pas la moindre idée qu'il y avait un type de cuisine caractéristique de ces îles paradisiaques. Au lieu de cela, j'ai trouvé qu'Hawaï n'en avait pas qu'un Cuisine locale délicieux et une tradition culturelle profonde, mais que tout cela était possible de trouver dans ma ville: Rome.
Restaurant Mahalo: avis
Près de Ponte Milvio, via Flaminia, purement par accident il y a quelques années, j'ai découvert le Restaurant Mahalo. Traîné ici par un ami qui n'imaginait même pas à distance que cela ferait de moi un partisan passionné de cet endroit!
Restaurant Mahalo: à quoi s'attendre
Mahalo cela signifie «gratitude, appréciation, merci», et c'est précisément l'atmosphère qui règne dans le petit restaurant.
Il se sent immédiatement à l'aise grâce au sourire des filles (et des garçons) dans la salle à manger qui vous donnent immédiatement la guirlande de fleurs typique, qui s'appelle "Elle" et a été utilisé comme un geste d'accueil depuis 1800 dans l'archipel hawaïen.
Et c'est précisément ce sentiment de familiarité qui prévaut dans ce petit restaurant avec peu de couverts mais délicieusement soigné; il y a aussi des tables à l'extérieur, exceptionnelles en été et chauffées en hiver.
Le service est toujours très attentionné; ce n'est pas la même affectation froide que l'on respire le plus dans les restaurants, mais on perçoit une attention, une gentillesse spontanée et un calme sentiment d'harmonie qui rendent l'expérience Mahalo très intime.
Personnellement, je le vois comme approprié à un couple, à deux amis qui veulent se câliner et discuter ou en tout cas à un petit groupe de personnes.
Cuisine hawaïenne
La cuisine hawaïenne de ce restaurant est le fruit d'un recherche sérieuse et minutieuse parmi les traditions originales de l'archipel, et la carte reflète ce soin. Le sentiment est que rien n'est laissé au hasard.
Vous mangez avec le baguettes en bois, mais si vous demandez des couverts avec un sourire radieux, le personnel se fera un plaisir de vous aider (je suis un désastre avec des baguettes, je sais!)
Poisson, riz et fruits sont les ingrédients les plus utilisés en cuisine, avec plusieurs sauces aux légumes.
Il saveur douce et saveur épicée ils s'alternent et s'harmonisent dans différents plats, et après y être allé plusieurs fois je peux dire que j'ai toujours trouvé un grand équilibre et une grande douceur en bouche dans les différentes préparations.
Pour apprécier cette cuisine, il faut évidemment une bonne dose de curiosité et ouverture d'esprit, comme d'ailleurs pour toute cuisine «exotique».
Les saveurs sont très éloignées des plats italiens, tout comme le climat local qui détermine les principaux ingrédients, tout comme la culture, l'histoire et la tradition de ce pays si éloigné de nous.
Pas seulement la cuisine
L'imagination et l'originalité de Mahalo caractérisent non seulement la nourriture, mais s'étendent également à cocktails: il y en a plusieurs, évidemment sur le thème hawaïen et en harmonie avec les plats préparés, qui sont servis dans de beaux verres extravagants.
Il y a aussi une petite cave devins qui satisfera les palais gâtés qui ne renoncent pas à un bon verre de vin blanc frais italien… et je suis parmi eux!
Comme pour le bière, il existe une bonne sélection de produits hawaïens, mais vous ne trouverez pas de marques commerciales européennes.
Que nous soyons dans un restaurant hawaïen peut également être compris à partir de carte des desserts: choix peu nombreux mais originaux très très savoureux principalement à base de fruits. Ananas grillé à essayer absolument et fruits tropicaux toujours frais et délicieux.
Enfin, une chose que j'aime dans cet endroit est que un dîner ne coûtera pas une fortune
Un plat unique et complet, qui peut tout au plus être suivi d'un dessert, a un coût vraiment abordable. Une excellente chose compte tenu de la particularité du lieu et de la cuisine.
