Dolomites : toutes les pistes et refuges à ne pas manquer

Le tour des 4 cols (Sellaronda)

L'un des plus beaux skis que l'on puisse faire dans ces régions est le très célèbre Tour des 4 cols, également appelé Sellaronda. Le circuit peut être effectué dans les deux sens à partir de l'un des quatre sites autour du massif du Sella : Selva di Val Gardena, Corvara, Arabba et Canazei, mais aussi d'autres stations de ski qui lui sont reliées (Ortisei, San Cassiano, La Villa, etc.). En une journée, vous pouvez parcourir environ 40 km de pistes toujours skis aux pieds ! Evidemment il faut partir quand les remontées ouvrent tôt le matin et il faut être des skieurs suffisamment expérimentés, sinon vous risquez de ne pas avoir le temps d'emprunter les dernières remontées. S'enliser au 3/4 de tour et devoir prendre un taxi (aussi cher que le feu !) pour rentrer chez soi est une habitude qui arrive tôt ou tard à tout le monde !

Le tour des 4 cols comprend également des pistes plutôt techniques comme « Arabba-Porta Vescovo » à Arabba (une noire souvent glacée qui fonce même les skieurs les plus expérimentés) ou la piste « Lupo Bianco » à Canazei, alors ne prenez pas il à la légère. A proximité se trouvent également la piste « Saslong » à Selva di Val Gardena et la « Gran Risa » à La Villa, deux magnifiques pistes qui accueillent chaque année la Coupe du monde de ski alpin.

Skier à Selva di Val Gardena et Canazei

D'autres très belles pistes de ski qui peuvent être faites à partir de Selva et Canazei sont la Marmolada et Lagazuoi.

La Marmolada

Également connue sous le nom de « Reine des Dolomites », c'est la montagne avec le plus haut sommet (3344 m), qui peut être atteint de Malga Ciapela avec un téléphérique sans fin à 3 sections. Cependant, l'effort est amplement récompensé par le panorama spectaculaire que l'on peut admirer de là-haut ! La piste de descente est longue de 12 km, mais vous pouvez facilement faire une pause rafraîchissante sur la belle terrasse du Refuge Capanna Bill (où, entre autres, vous pouvez bien manger !)

Lagazuoi et l'Armentarola

S'y rendre depuis Selva ou Canazei est assez long et il faut prendre une petite liaison en bus (en fait c'est proche de Cortina d'Ampezzo), mais ça vaut vraiment le coup ! Si j'y pense, l'Armentarola est probablement mon morceau préféré ! Vous devez prendre le téléphérique depuis Passo Falsarego et arriver au Refuge Lagazuoi. D'ici la vue est magnifique ! La piste est assez longue (presque 10 km) : arrêt à mi-chemin pour voir les impressionnantes cascades de glace et manger au Refuge Scotoni, une institution ! Prenez une chaise longue et dégustez leur viande grillée. Une autre particularité de cette piste est le fait qu'une fois arrivé en bas, la liaison qui permet de revenir à La Villa se fait avec un traîneau tiré par des chevaux : on dirait que c'est en Laponie.

Evidemment, vous l'aurez compris, le ski c'est beau, mais bien manger n'y fait pas exception !

Tout le domaine Dolomiti Superski est parsemé de cabanes et de refuges, souvent panoramiques, où l'on peut très bien manger. Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez mes favoris.

Mais une journée dans les Dolomites ne se termine certainement pas par un ski magnifique. Après tout cet effort, en effet, un skieur qui se respecte se réfugie dans un après-ski. Il y en a plusieurs dans chaque ville (voir ci-dessous pour les détails de Selva et Canazei), des plus calmes à celles où l'on finit par danser sur le comptoir en combinaison de ski avec un bombardino ou une grappa à la main (par exemple au Paradis di Canazei ).

Si vous n'êtes pas du genre à boire de l'alcool, une alternative valable peut être la pâtisserie (il y en a de très bonnes, voir ci-dessous pour plus de détails) ou le centre de bien-être. Il existe de nombreux hôtels qui ont le centre de bien-être également ouvert aux étrangers, mais je recommande particulièrement le centre aquatique Dòlaondes à Canazei. C'est un centre municipal, vraiment sympa avec différents domaines thématiques, bain salin à l'extérieur, bain turc, bain à remous, etc. J'oubliais, le tout à prix super-populaires !

Enfin, si vous êtes un sportif complet, vous pouvez vous essayer au patin à glace pour terminer la journée en beauté ; chaque ville qui se respecte dans les Dolomites a son propre Palais de Glace (si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être aussi voir des matchs de hockey sur glace… c'est une expérience !).

Je pense vous avoir tout dit, ou du moins beaucoup, pour vous faire aimer les Dolomites comme je suis.

Mais maintenant..tout à skier que la saison ne fait que commencer !!

Le PS Val Gardena a remporté il y a quelques jours l'Oscar international dédié aux domaines skiables les plus intéressants et les plus fascinants et a reçu le prix du "Meilleur domaine skiable d'Italie". Le jury était composé de managers sportifs, de voyagistes, d'agences de voyages, de journalistes et de touristes. Plus d'un million de consommateurs de 24 pays ont contribué au vote final. Rien n'arrive par hasard ?

Où manger dans les Dolomites

Refuges et cabanes sur les pistes

• Cabane panoramique : au bout du téléphérique des Dantercëpies à Selva di Val Gardena, cette cabane offre une vue magnifique sur toute la vallée. La nourriture est bonne et vous pouvez bronzer sur la belle terrasse
• Baita Daniel : on peut y accéder en allant à Seceda depuis Santa Cristina. Une belle cabane avec terrasse en plein milieu des pistes. Commandez les célèbres chefs spaghettis!
• Refuge Capanna Bill : s'y arrêter est un grand classique lorsque l'on se rend à la Marmolada (on y accède aussi en voiture depuis Malga Ciapela). Bonne nourriture et belle grande terrasse
• Refuge Scotoni : au milieu de l'Armentarola à Lagazuoi, vous nous trouverez juste en face de la cascade de glace, une vue folle. C'est une vraie institution ! La viande grillée et les pommes de terre au four sont incroyables. Allez vite car elle est prise d'assaut.
• Utia de trausines : même propriété que le Refuge Scotoni (voir ci-dessus) et même menu pour cette cabane située à La Villa, juste en dessous du Moritzino Club.
• Refuges Comici : récemment rénové, ce Mountain Lounge (comme ils s'appellent eux-mêmes) est situé au-dessus du col de Sella, à Selva di Val Gardena. C'est un refuge de haut niveau, où il est également possible de prendre l'apéritif et le dîner (ils vous emmènent avec la chenillette). Il s'est fait un nom en tant que restaurant de fruits de mer et est devenu une institution. Ils organisent également des événements/soirées à thème
• Club Moritzino : au dessus du Piz La Ila à Alta Badia, le Moritzino Club anime les Dolomites depuis plus de 40 ans. Parfait pour le vip-watching, pour l'après-ski, pour dîner dans un endroit sympa et/ou pour se défouler sur les pistes (même ici ils vous emmènent avec la chenillette)
• Cabane Ciampie : cette cabane est située près de Pozza di Fassa (10' en voiture de Canazei) et il est agréable d'y aller le soir pour dîner. Ils vous emmènent avec la chenillette puis redescendent avec les traîneaux dans les bois. Ils mettent à votre disposition des traîneaux et une lampe frontale pour que vous ne vous perdiez pas dans les bois.

Restaurants à Canazei

• Après Ski Rosengarden : l'un des plus connus. Au centre du village, à côté de l'église, la musique et un paquet de skis et snowboards à l'entrée ne vous tromperont pas. Ok pour une abeille rapide soit après le ski, soit avant le dîner. C'est aussi une bonne sandwicherie : vous pouvez venir ici pour un dîner de hamburgers ou des sandwichs et de la bière
• Après ski Paradis : pour les plus actifs. Tu bois et tu finis souvent par danser sur le comptoir
• Osteria La montanara : taverne avec cuisine typique. Ici vous trouverez de la charcuterie et des fromages, polenta, tagliata et autres… peu de plats mais bons. Ambiance taverne, tables en bois, souvent à partager avec d'autres.
• Garni Hotel Internazionale : excellent x spritz ou bière du soir après le ski, toujours à côté de l'église, dans le centre historique. Vous pourrez vous détendre, chaussés, sur l'une des nombreuses chaises disséminées sur la place en profitant du dernier soleil.
• Restaurant pizzeria Italia - en face du Montanara, excellente pizza. Plats copieux et bons, c'est toujours bondé. Excellent rapport qualité prix.
• Bar à vins OMA : petit caviste, excellents vins accompagnés d'excellents canapés.. également fréquenté par les locaux.
• Pâtisserie et glaces Bar Ladin : parfait pour les supers snacks. Gâteaux de toutes sortes, beignets, chocolats chauds, coupes de crème glacée, yaourts maison aux noix, miel et plus... différentes combinaisons. Il est situé sur la place de la mairie.
• Restaurant Crepes de Sela Refuge : pour un authentique dîner du Trentin, un lieu typique et d'excellentes viandes. Le propriétaire est cuisinier et chasseur, excellent gibier. Il est situé au début du col du Sella-Pordoi, juste au-dessus de Canazei, il y a une dizaine de virages en épingle à cheveux, évidemment en voiture. Le refuge est juste sous le Pordoi donc la vue n'est pas mal non plus, alors s'il y a une pleine lune bye !
• Restaurant Vecchio Mulino (à Pozza di Fassa) : à quelques kilomètres de Canazei se trouve cet ancien moulin qui a été transformé en un beau restaurant. L'atmosphère est traditionnelle du Trentin et la nourriture est vraiment bonne. Spécialisé dans les grillades et le gibier.

Restaurants à Selva di Val Gardena

• Cabane de Ciampac : une belle cabane typique où l'on mange bien. Parfait pour ceux qui ont des enfants aussi
• Sal Feur Restaurant Pizzeria: lieu en bois typique et accueillant au centre de Selva. Ici, vous pouvez manger à la fois de la bonne cuisine du Trentin et des pizzas au feu de bois.
• Restaurant Bellavista : une bonne adresse pour manger du poisson et de la bonne pizza (les propriétaires sont napolitains)
• Après-ski Luisl Keller : une véritable institution à Selva. C'est l'endroit où les gens vont jouer à la fois après le ski et le soir après le dîner. Commandez un "grappa ski" et vous ne le regretterez pas ! Déjà à partir de la troisième grappa, vous vous retrouverez à faire du karaoké en langue avec les Allemands.

Où dormir à Canazei et Selva di Val Gardena

Peu mais bon ! Quand je vais dans les Dolomites je reviens toujours dans ces mêmes endroits, je dirais que vous pouvez leur faire confiance ! ?

• Garni La Campagnola (Canazei) : ce garni est situé un peu à l'écart du centre de Canazei (qui peut encore être atteint en quelques minutes à pied), mais il est très pratique pour le ski. Vous pouvez sortir chaussés et rejoindre en un rien de temps la base du téléphérique de Pecol. Le Garni est très sympa, accueillant et le petit déjeuner est vraiment super copieux et excellent ! Il y a le spa pour se détendre après le ski.
• Garni Ortles Angelo (Selva di Val Gardena) : J'ai découvert ce petit garni familial par hasard il y a de nombreuses années et j'en raffole. Angelo, le propriétaire, est un moniteur de ski très gentil et affable. Le garni est accueillant et le petit déjeuner est très bon. Il y a aussi le centre de bien-être avec sauna finlandais, cabine infrarouge, hot pot et salle de relaxation avec poêle à bois. Mais surtout c'est très pratique pour monter sur les pistes ! Juste en face de la garni, il y a un petit téléski relié au téléphérique principal, vous pouvez donc quitter la maison avec vos skis.

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