Il Restaurant Flamingo il est situé à Via G.Deledda, 19 a San Teodoro en Sardaigne, en face de la mairie et à deux pas de la place principale. Environnement petit et accueillant à l'intérieur et possibilité de manger sur une petite véranda extérieure.
Il menu présente un large choix de plats liés à la cuisine sarde. Célèbre est le carpaccio de thon, ce qui est recommandé par le propriétaire Giannina dès qu'il prend place à table. Les autres plats que mes amis et moi avons essayés étaient également excellents, en plus du carpaccio, linguine aux fruits de mer, culurgiones et crevettes frites et calamars le tout accompagné de l'inévitable Vermentino. Dommage que vous n'ayez pas essayé un dessert comme les seadas, les rumeurs disent qu'ils sont fantastiques.
Plats copieux et prix moyens. Je recommande ce restaurant car à peine dans un centre touristique comme dans ce cas San Teodoro, il y a des endroits où vous pourrez déguster le vraie cuisine locale sans dépenses excessives.
