La semaine dernière, j'étais en déplacement avec Zuegg pour les campagnes de Avellino: un voyage court mais intense fait d'hommes, de territoire et d'histoire. Je n'ai visité aucun monument, église ou bâtiment historique: j'ai visité des champs, des usines et parmi les gens. J'ai écouté, goûté et ri avec la simplicité et l'authenticité que seule la vie sur le terrain peut vous apporter: en revanche, le slogan de Zuegg est «Passion pour le fruit, amour pour la vie».
Zuegg: une histoire de passion et d'amour pour les fruits
J'ai eu l'occasion, pendant ces deux jours, de passer beaucoup de temps à discuter avec M. Oswald Zuegg, le Zeus actuel des confitures: une personne simple, polie et sympathique, un gentleman d'autrefois: il suffit de l'écouter pour comprendre combien il se consacre chaque jour à son entreprise et aux travailleurs qui collaborent avec eux.
Zuegg est né en Laine Adige (Tyrol du Sud) à la fin du XNUMXe siècle comme affaire de famille: en 1890, elle devient alors l'entreprise artisanale de Karl Zuegg, mais le succès n'est venu qu'après la Seconde Guerre mondiale: Fruttino est rapidement devenu le casse-croûte de tous les enfants, avec jus de fruits et confitures. Le deuxième grand succès de Zuegg est venu quand il a introduit une ligne d'emballage aseptique innovante de jus de fritte polylaminé, mieux connue sous le nom de Tetrapak. Le respect de la tradition et la sauvegarde des valeurs naturelles du fruit: valeurs également exportées vers l'usine de Luogosano dans la province d'Avellino, ouverte en 1985.
Zuegg aujourd'hui
Zuegg compte actuellement 541 employés répartis dans 6 usines (la dernière a été ouverte il y a seulement trois ans en Russie). L'entreprise reste unie sur une seule mission "Passion pour les fruits, amour pour la vie": la synthèse de l'attente des consommateurs de produits Zuegg et du type de produits que Zuegg veut leur offrir. Comme, comment?
- attention à la qualité des produits, tant dans la sélection des matières premières que lors du traitement.
- choisir des produits avec une chaîne d'approvisionnement courte
- respecter l'environnement en prévenant, maîtrisant et réduisant les impacts environnementaux.
Zuegg à Luogosano (Av)
Zuegg est au recherche constante de territoires où l'approvisionnement direct en matières premières est possible: Luogosano est l'un de ces territoires, car il est complètement entouré de parcelles où sont cultivés d'excellents vergers et des variétés prestigieuses. Au cours de mon voyage, j'ai pu déguster les excellents abricots à la fois les espèces Portici et les espèces Pellicchiella; que dire des fraises cueillies directement sur les plantes: leur odeur et leur goût étaient irrésistibles.
Zuegg travaille avec Irpinia depuis près de 30 ans et avec d'excellents résultats: il y a des espèces fruitières qui sont plantées depuis des années maintenant, mais aussi des espèces qui sont testées comme dans le cas des poires Williams. Le paradoxe de l'Irpinia est que Zuegg donne du travail en acquérant les territoires des agriculteurs, les mêmes qui ont perdu leur emploi suite à la faillite de l'entreprise Iribus.
Zuegg pour les voyageurs
La gamme de produits Zuegg est idéale pour tous les voyageurs avides comme nous. Tout d'abord, tous les lignes sont emballées avec du matériel pratique et utile à la fois pour le transport et le stockage: un élément fondamental pour toutes les personnes qui voyagent et qui se retrouvent à fabriquer et à déballer la valise en très peu de temps et avec beaucoup de choses. De plus, la qualité des produits choisis pour la production de jus et de confitures est exceptionnelle de la première à la dernière gorgée.
