Manger typique et bien à Prato est possible, voici les vinaini, tavernes / bars à vin où l'on peut manger de la charcuterie et des fromages et boire des verres de vin, le tout pour un peu plus de 5 €.
In toscane i vinaini ils représentent une façon typique et peu coûteuse de manger. Comme son nom l'indique, dans ces endroits, où l'on mange souvent debout ou adossé à un comptoir, on boit du vin local, au verre, et on peut déguster des plats traditionnels simples, généralement tranchés avec de la charcuterie et des fromages.
Au cours de la dernière année, un prairie, ont ouvert 3 restaurants sur ce style, qui valent la peine d'être essayés si vous êtes dans le coin. Ils sont tous situés dans le centre historique, à quelques pas les uns des autres, et sont devenus des points de rencontre, non seulement pour les déjeuners et dîners, mais aussi pour les apéritifs et les boissons jusque tard dans la nuit. Le point fort est qu'avec quelques euros pour bien manger et bien boire, avec des produits locaux.
Marcellino Pane e Vino
Le premier est Marcellino Pane e Vino, peut-être le plus traditionnel des trois. Le local est proche de Place de la mairie et il est très petit, mais confortable, avec des murs peints en jaune. Les spécialités sont les pains plats farcis au salami: la porchetta est vraiment excellente! Les vendredis et samedis, il reste ouvert jusqu'à 2 la nuit, tandis que les autres jours de la semaine, la fermeture est prévue à 20: pour cette raison, l'endroit est particulièrement adapté pour des déjeuners rapides ou des collations savoureuses.
Fiaschemberg
Un autre vinaino est Fiaschemberg, qui est situé dans une ruelle de Prato, un peu en dehors du chaos des rues principales. Quand j'y suis allé, il faisait encore chaud et le temps nous permettait de manger dehors, alors nous avons dîné sur un tonneau comme table. L'intérieur du restaurant est toujours très agréable et raffiné, il dégage une ambiance légèrement vintage.
Le choix des planches à découper est très large et les portions généreuses. Laissez-moi vous dire quels sont les plats de la cuisine, qui varient presque quotidiennement: il peut arriver qu'il y ait de la soupe au pain, des tripes, du peposo, du pappa col pomodoro ... bref, le Tradition toscane est toujours à la maison. Le personnel est toujours courtois et souriant, même si l'endroit est complet.
Le Frari
Le dernier est Le Frari, surplombant Rue Garibaldi, l'une des rues principales. C'est facilement reconnaissable, car le week-end, dès 19h, une foule de monde se presse juste devant l'entrée et il en sera ainsi jusque tard dans la nuit: les gars avec un verre de vin à la main discutent en toute tranquillité, même avec des températures glaciales.
L'endroit est vraiment sympa: de grands plafonds et des murs blancs rendent la petite pièce plus aérée, tandis que les peintures particulières sur les murs donnent une touche un peu plus raffinée. Le choix du menu varie entre planches à découper et tapas et avec un mélange de charcuterie et de petits fromages, de 5€, vous pouvez faire un bon apéritif. Le choix des vins est très large.
Par rapport aux deux autres adresses, ce sont les gens eux-mêmes: comme c'est très populaire, c'est aussi l'endroit le moins paisible. Alors si je le conseille absolument à ceux qui veulent passer une soirée entre amis, je ne ferais pas la même chose pour une famille, peut-être armée d'une poussette.
A 'dernière ligne droite: souvenez-vous des spécialités de Prato lors de la commande! Donc, s'ils sont disponibles, vous ne pouvez pas ne pas l'essayer Mortadelle di Prato et peut-être un bon verre de Barco Reale d'Artimino pour un dîner typique de Prato.
