Quiconque se prépare à effectuer un voyage touristique au Cambodge il se prépare alors à visiter la magnificence de la temples d'Angkor Wat, passer la nuit dans la ville la plus proche, Siem Reap. Flâner dans les rues et ruelles chaotiques de cette ville, parmi des centaines de "Tuc-tuc" sifflant devant les yeux ou bourdonnant dans les oreilles, entre une averse de pluie et une autre, entre la polychromie de la toile cirée portée par les motards et la polyphonie des voix, entre les odeurs de viande rôtie et d'épices qui flottent dans l'air à toute heure du jour et de la nuit, vous vous retrouverez forcément à proximité du vieux marché.
Et juste au nord / ouest du marché, derrière le Caffè Centrale, votre regard, vos oreilles et vos narines trouveront du repos. Merci à un endroit caché pour la plupart des gens, ouvert sept jours sur sept: Joe to go restaurant et boutique. Joe pour aller vous le découvrez seulement en y entrant, quand vous franchissez le seuil et que vous semblez trouver ce que vous aviez déjà vu à Paris, mais trop cher, et ce que vous avez déjà vu ailleurs en Indochine, mais pas avec ce raffinement. Et c'est là que vous remarquez les vêtements et accessoires attachés aux murs du restaurant. Maintenant que vous y pensez: la boutique est-elle là ? Ensuite, vous voyez les escaliers, la flèche «beau fou boutique» pointant vers le haut et, bien sûr, montez. Et c'est alors qu'un monde s'ouvre vraiment pour vous, Beau Fou au sens littéral: colliers et boîtes à bijoux en soie colorée, des éventails en bois avec une forme inhabituelle, semblable aux moulins à vent. Et des couleurs, de nombreuses couleurs: rouge et violet, jaune et vert. Et encore des robes parisiennes, des sacs à main et des sacs à main, des cahiers, des porte-cartes de visite recouverts de soie, etc.
A prix des années XNUMX. Mais le plus surprenant est de découvrir que tout cela est du commerce équitable, fabriqué à la main par des garçons et des filles cambodgiens et leurs familles dans le besoin, «ramassé dans la rue» parL'association Global Child, de cette scolarisée puis acheminée au travail. Et ici, si vous regardez de plus près, même les gars du rez-de-chaussée qui sont au comptoir du café-restaurant sont vraiment très jeunes. Et aussi la vendeuse à l'étage. Déguster la cuisine du restaurant de Joe To Go (exceptionnelle, dans son mélange de l'exotisme raffiné des saveurs asiatiques avec la familiarité rassurante des saveurs occidentales) et acheter des articles dans sa boutique contribue à poursuivre la mission de The Global Child. Et pour se sentir moins coupable de faire ses courses.
