Après plusieurs jours de brouillard et de brume, ce samedi nous ne voulions pas rater une journée ensoleillée avec un ciel dégagé. Nous sommes donc partis à la recherche d'un bon restaurant pour déjeuner dans l'arrière-pays voisin. Après trois tours à vide (je n'avais pas réservé), à environ 10 km de Rimini nous sommes arrivés au Copier di Coriano, un endroit avec une cuisine typiquement romagnole. Nous sommes arrivés vers 13 heures sans avoir réservé, mais vu les gens qui sont arrivés immédiatement après nous, je vous suggère de passer un coup de fil.
Accueillant, soigné dans les détails qui rappellent la vie paysanne des champs et une carte variée qui tente de respecter la tradition et les plats typiques de saison. C'est un restaurant que tous les habitants de Rimini connaissent, et si vous voulez être du bon côté ici, vous n'avez certainement pas tort.
Le personnel est plus qu'accueillant et grâce à la merveilleuse journée, aux grandes fenêtres, à la table bien placée, je me suis senti chez moi. Les pâtes sont rigoureusement faites maison et la piadina qui l'accompagne ne manquera jamais. Habituellement, je dois le demander, mais ici, à chaque cours, il en avait marre. On pourrait facilement choisir la pizza ou le menu Magna Romagna et avec seulement 17€ (minimum deux personnes) J'aurais pu manger une assiette variée de charcuterie, squaquerone (fromage à pâte molle) et pecorino, gratin et accompagnements grillés, salade, piadina à volonté, sorbet et beignet. Cependant, j'ai choisi d'aller à la carte en dépensant un peu plus, mais dans l'ensemble les plats étaient copieux et bien cuisinés. UNE tagliatelles al dente avec ragù, un barbecue abondant, demi coq diabolique, contour de pommes de terre cuites, piadina bien chaud, un quart de Sangiovese. Le dessert m'a rappelé l'enfance: poires et prunes cuit au vin avec de la cannelle et des clous de girofle. Sublime. Je le recommande.
La Greppia
Via Marano 75 - 47853 Coriano (RN)
Tél.0541.657210 Cell.329.9193082
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