Manger et boire dans les Langhe n'est pas du tout difficile, surtout pour la qualité de la nourriture et des boissons, ce qui est beaucoup plus difficile à faire à faible coût. Voici quelques conseils pour bien boire et bien manger et à faible coût également dans les Langhe et le Piémont.
Chaque saison est la bonne pour visiter le Langhe, mais l'automne est certainement le moment idéal, surtout si vous avez la chance de vous rendre entre octobre et novembre, pendant la Foire de la Truffe Blanche d'Alba, mais surtout lorsque les vignes sont à leur apogée.
En un week-end, vous pouvez visiter et connaître les endroits les plus célèbres et les plus importants de la région, mais préparez-vous pour un budget décent disponible car, hélas, ce quartier n'est pas vraiment bon marché et à chaque coin de rue, dans chaque magasin, vous serez tenté d'acheter et de déguster les innombrables spécialités locales: noisettes, miel, fromage, le vin incontournable et, si vous pouvez vous le permettre, truffe blanche!
Cependant, avec une certaine prévoyance et quelques conseils, vous pouvez profiter des Langhe même avec des solutions à faible coût.
Cave municipale de La Morra
La Cave municipale de La Morra il est situé dans le centre historique de la ville du même nom; ici, vous pouvez acheter des bouteilles et participer à des dégustations intéressantes. Avec seulement 10€en fait, vous pourrez déguster des étiquettes de producteurs locaux qui vous feront tomber amoureux d'eux Barolo, Barbaresco, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo (mon préféré), Barolo chinato... le tout accompagné de collations au fromage, de charcuterie et des incontournables gressins étirés à la main. Occasion parfaite pour connaître les saveurs des Langhe et faire un authentique apéritif pas cher.
Marché de la terre à Alba
Le marché a lieu tous les week-ends matin à Piazze Pertinace. Ici, vous n'aurez que l'embarras du choix parmi les nombreux étals de producteurs locaux. Des souvenirs gastronomiques et œnologiques à rapporter à la maison, mais aussi des solutions de street food pour une pause déjeuner délicieuse et pas chère: sandwichs avec charcuterie locale, portions de farinata (à base de farine de pois chiches), fromages et ainsi de suite. J'en ai acheté d'excellents noisettes grillées de la ferme Stella delle Langhe et du miel de haute montagne de Cascina Poggio delle Viole.
Risiè-Tasting Shop & Bar
Endroit agréable dans le centre de la Piazza Michele Ferrero (anciennement Piazza Savona) à Alba, que je souligne particulièrement, pour son menu de cuisine de rue. Nous avons mangé notre déjeuner du dimanche ici en mangeant, pour seulement 5 €, un excellent Brasato al Barolo qui n'avait rien à envier à celui commandé la veille dans un restaurant renommé du quartier.
Enfin, gratuitement, vous pourrez vous satisfaire des splendides paysages qu'offre ce pays enchanteur: le mer de vignes qui peut être admiré de La Morra; le suggestif chapelle Notre-Dame de Grâce par Sol Lewitt; le majestueux château de Grinzane Cavour et le caviste attenant (entrée gratuite); les rues étroites de Barolo et le centre historique d'Alba, toujours en effervescence!
