L'histoire du Pâtisserie Bellavia est né en 1925 avec Vincenzo. De là , de génération en génération, il y a eu une montée et une expansion continues jusqu'à un projet de franchise et la division presque symbolique de l'entreprise en deux branches. La succursale de la pâtisserie Bellavia établie à Vomeroavec trois emplacements: un un Piazza Vanvitelli, un un via Luca Giordano et un un via della Pigna. Et la filiale de l'Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia, basée via Fragnito à Rione Alto, sur la piazza Musii all'Arenella, à l'intérieur de l'aéroport de Capodichino et, bientôt, il y aura l'ouverture d'un nouveau bureau via Giacomo Leopardi à Fuorigrotta.
Il y a environ deux ans, Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia a ouvert un autre magasin sur le front de mer de Caracciolo, au coin de la via Caracciolo et de la piazza Vittoria. Depuis deux ans maintenant et jusqu'à il y a quelques jours, les touristes du monde entier pouvaient se tailler un moment de détente et de pur plaisir, en sirotant un bon café et en savourant les excellentes douceurs de Bellavia tout en étant confortablement assis à table avec vue sur la mer.
Malheureusement, depuis quelques jours maintenant, les volets marins de Bellavia ne sont plus relevés: après seulement deux ans, le siège de via Caracciolo a fermé, en vue d'un transfert vers la via Leopardi, à Fuorigrotta, un quartier certes moins touristique mais plus facile d'accès car non soumis à Ztl (zone à trafic limité). Est-ce la faute de la crise ou la faute du LTZ? Qui sait, peut-être les deux. La seule chose sûre est que Naples et le front de mer ont beaucoup perdu à la fois dans l'histoire et dans le tourisme culinaire. Bellavia est célèbre non seulement à Naples, mais dans toute la Campanie et au-delà de la région pour l'un de ses meilleurs desserts: le Nutellotta (ou Cioccolotta): génoise au chocolat farcie et recouverte de Nutella, décorée de copeaux de chocolat au lait, pour laquelle de nombreux petits et grands sont prêts à parcourir des kilomètres et des kilomètres pour se procurer une part. Bellavia, cependant, n'est pas que Nutellotta, des noms comme le Vésuve résonnent dans son menu, Gâteau Sette Veli, Babà , Nougat, Rosh, Ricotta et Poire, Milleunanotte, Sin of Partenope, Pan di stelle, Bronte, Exotica, Mont Blanc, ... en passant par les confitures, crèmes à tartiner, bonbons typiques de Noël et de Pâques, glaces, liqueurs et rôtisserie.
Jetez un Ĺ“il au sites officiels des deux succursales de l'entreprise:
Pâtisserie Bellavia: http://www.bellavia.it
Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia: http://www.pasticceriabellavia.it
Et puis faites un voyage Ă Naples et venez les essayer tous les deux :)
Je te laisse avec une gemme: As tu déjà vu "Une place au soleil«Sur RaiTre? Eh bien, vous connaîtrez sûrement Guido Del Bue, le très gentil policier joué par Germano Bellavia. Germano BELLAVIA. Eh non, ce n'est pas un cas d'homonymie! Notre policier, ayant jeté son uniforme, court porter un tablier de pâtissier et recevoir clients et badauds dans sa célèbre Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia. Une raison de plus pour y aller, tu ne trouves pas? ;)
