Greve in Chianti en Toscane, les sept merveilles à voir pour vivre une expérience inoubliable en suivant les conseils pour visiter la ville toscane, en se laissant capturer par le charme d'une ville hors du temps.
Niché dans une vallée entre les collines du Chianti, plus ou moins à mi-chemin entre Florence et Sienne, Greve in Chianti est une ville accueillante où vous pourrez passer quelques jours de détente dans les bois, les vignes, les oliveraies et les villages médiévaux. Ce village est comme un petit monde qui contient de nombreuses expériences passionnantes; visiter Greve in Chianti vous permettra de découvrir ses sept merveilles.
Avant même d'arriver, vous pouvez commencer à vous remplir les yeux de paysages à couper le souffle, que vous veniez de Florence via la via Chiantigiana ou de Sienne via la villages de Gaiole e Castellina in Chianti, que vous veniez de l'autoroute, en sortant à San Giovanni-Figline Valdarno et en passant par les strates provinciales 16. Toutes les routes qui mènent à ce village au cœur battant du Chianti sont un spectacle de nature: des bois verts et luxuriants auxquels à fois les paysans ont volé de l'espace pour planter un vignoble ou des oliviers entrecoupés de fermes en pierre au charme ancien mais intemporel. Ce n'est pas un hasard si Sting a décidé de venir vivre dans cette région.
L'ensemble du territoire est parsemé de fermes productrices de vin et d'huile, et d'installations d'hébergement de toutes sortes: la majorité sont des fermes familiales et des chambres d'hôtes.
La place, cœur battant de Greve in Chianti
Le pays de Greve in Chianti il est très petit et rassemblé autour de sa charmante place (piazza Matteotti). La place a une curieuse forme triangulaire qui culmine avec l'église sur le petit côté, et est entourée d'un beau portique qui longe les deux longs côtés. Sous le porche, vous trouverez toutes sortes de magasins, et cela vaut certainement la peine de passer une matinée à parcourir les différents magasins. Et si vous êtes à Greve le samedi matin, vous aurez l'occasion de faire un tour même parmi les étals de marché local, qui envahit joyeusement toute la place jusqu'à l'heure du déjeuner.
Pour mieux affronter votre promenade sur la place de Greve je vous propose de prendre le petit déjeuner à Bar central, juste à côté du Restaurant Giovanni da Verrazzano. Ici, vous trouverez une atmosphère familiale authentique déroutante mais accueillante car c'est le bar où les Grevigiani viennent prendre un café et discuter.
Sur le côté gauche de la place (regardant l'église) je vais en signaler un bibliothèque bien fournie, un antiquaire, un artiste céramiste, une boutique vendant du magnifique linge brodé à la main et quelques épiceries où vous pouvez acheter toutes sortes de délices alimentaires.
Sur le côté droit de la place, vous ne pouvez manquer d'admirer l'exposition colorée du fleuriste, faire un tour dans la boutique juste à côté qui vend des paniers tissés à la main d'exception, et surtout plonger dans l'arche Boucherie / boucherie Falorni. Il Falorni à Greve (et dans tout le Chianti) est une institution: il produit des charcuteries toscanes d'excellente qualité, connues dans le monde entier et je vous assure que visiter sa boutique à Greve in Chianti est une expérience sensorielle que vous n'oublierez pas.
Sur le côté de la place en face de l'église, dans le coin gauche, vous trouverez le four de campagne. Les gars, cet endroit est toujours super bondé, surtout le samedi matin, mais on peut le compter parmi les meilleures expériences sensorielles que Greve nous offre: pain, focaccia et biscuits (le Cantuccini surtout) méritent l’Oscar. Passez et leur parfum vous coupera le souffle.
Je suppose que le shopping vous a donné faim: ne vous inquiétez pas, vous pouvez rester sur la place pour satisfaire votre petit creux. Ici, vous aurez plus d'alternatives: si vous êtes pressé, vous pouvez prendre une collation chez Falorni où vous pourrez déguster un bon plateau de charcuterie mixte accompagné d'une ou plusieurs dégustations de vin (en achetant une carte prépayée avec les montants de votre choix, vous pouvez déguster différents types de vins disponibles pour les clients). Si vous voulez déjeuner confortablement assis, vous pouvez choisir le raffiné Osteria la Terrazza ou le plus fait maison Trattoria Manger Manger, donnant évidemment sur la place; dans les deux cas, de véritables plats locaux d'une qualité incontestée vous seront servis. Dans le premier cas vous trouverez un menu plus raffiné et expérimental, dans le second un menu plus proche de la tradition. Quel que soit votre choix, je vous garantis que l'expérience sera à la hauteur du palais gastronomique.
Le Château de Montefioralle
Après le déjeuner, que diriez-vous d'une belle promenade? Puis reprenez votre voiture et suivez les panneaux indiquant Château de Montefioralle: immédiatement au-dessus de la ville se dresse ce charmant hameau médiéval où vous pourrez faire une petite et agréable promenade et profiter de l'occasion pour photographier des vues à couper le souffle, tant sur Greve et sa vallée que sur les collines environnantes.
Se promener dans les ruelles silencieuses de ce village médiéval est extrêmement suggestif: des sols en dalles de pierre d'origine, des maisons bien entretenues souvent animées par des fleurs colorées aux fenêtres, et une atmosphère d'autrefois dans un village ancien mais toujours habité et vivant.
Si vous avez envie de flâner un peu plus longtemps, continuez au-delà du village de Montefioralle en fixant la destination sur le navigateur Badia di Passignano où vous trouverez l'abbaye de San Michele, un monastère parfaitement situé dans la nature et, inutile de le dire, entouré de vignobles merveilleusement agencés, si parfaits qu'ils semblent peints. Ils font 6/7 kilomètres en tout mais la route est à la campagne donc cela vous prendra 15/20 minutes, voire plus si vous voulez vous arrêter et photographier le magnifique panorama que vous rencontrerez.
Se sentir chez soi au Podere Campriano
À Greve in Chianti, il y a un endroit spécial, proche du centre-ville mais magiquement isolé et loin du chaos, où vous pouvez littéralement vous sentir chez vous. Cet endroit s'appelle Podere Campriano, et c'est unferme biologique qui produit un vin d'exception (car il est fait avec amour) et possède une petite ferme qui vous coupera le souffle. Les détails sont tous méticuleux, les chambres ont de magnifiques sols en bois et en terre cuite et des murs en pierre sèche; les têtes de lit des lits sont faites de troncs d'arbres et tout est conçu pour vous accueillir avec amour et attention. Dans le caves de l'entreprise Chaque matin, le petit-déjeuner est servi avec de la charcuterie locale, des fruits frais, du pain, des confitures et des gâteaux, tous faits maison et très frais. Mais ce qui vous envoûtera comme il m'a ensorcelé, c'est l'accueil chaleureux et authentique de toute la famille Lapini qui vous chouchoutera et vous fera vous sentir non pas comme des invités mais comme un élément vital d'une grande famille élargie.
Au Podere Campriano, vous pouvez vous régénérer: vous pouvez marcher, vous pouvez faire une visite guidée de l'entreprise et goûter leurs produits, en été vous pourrez vous détendre dans la piscine panoramique réservée aux hôtes ou réserver un Massage ayurvédique qui vous reconnectera avec vous-même comme vous ne l'avez jamais connu auparavant.
Balade dans le Chianti: le château de Volpaia
Après une bonne nuit de sommeil et un petit-déjeuner gargantuesque, vous êtes prêt à commencer une nouvelle journée passionnante. Dans les environs de Greve, vous avez l'embarras du choix car il y a d'innombrables villages enchanteurs à explorer: Panzano, Castellina et Gaiole pour ne nommer que les plus connus. Ici, vous pouvez vous promener agréablement, faire du shopping dans les nombreuses boutiques typiques et profiter de l'atmosphère du passé dans le Chianti tranquillement, en prenant tout le temps que vous voulez.
Je vous conseille de ne pas manquer le village de Volpaia, à quelques kilomètres de Greve: perché sur une colline, c'est un site médiéval enchanteur où vous pourrez également visiter les belles caves souterraines et déguster les vins du château de Volpaia.
Détour gourmand: Boucher Tozzetti
Enfin je propose un détour, à ne pas manquer pour passionné de viandes et charcuteries; si vous aimez les aliments sains et authentiques et que vous voulez faire le plein de délices à emporter à la maison, vous ne pouvez pas manquer le Boucher Tozzetti a Mercatale Val di Pesa. Valfredo et toute sa famille travaillent avec passion dans ce magasin où vous pouvez acheter les meilleures coupes de viande que j'ai jamais vues et toutes sortes de salami fin. La famille Tozzetti choisit personnellement la viande avec laquelle préparer ses saucisses dans des fermes sélectionnées de la région siennoise et les travaille avec compétence dans son laboratoire: Alessandro est un maître dans la préparation de jambons, salamis, pancetta et tous les autres délices que vous pouvez bien imaginer. Personnellement, j'achète chez eux la viande et les charcuteries que j'ai portionnées et emballées sous vide; Je congèle la viande quand je rentre à la maison et j'en ai une bonne provision pour quelques mois, et les charcuteries durent aussi longtemps (au moins 4 mois). Le tout au même prix ou à un coût inférieur à celui de nombreux magasins à Rome (à l'exclusion des magasins discount, bien sûr). Vous payez pour la qualité et chez Tozzetti, vous payez le juste montant.
Les caves de Greve in Chianti
Avant de quitter le Chianti et de rentrer chez vous, offrez-vous au moins deux heures dans la dernière des sept merveilles de Greve: les caves de Greve in Chianti. Ils sont situés entre la place centrale et le ruisseau Greve, sur une petite place donnant sur l'arrière du supermarché COOP.
En descendant un ancien escalier en pierre, vous vous retrouverez dans un environnement souterrain bien entretenu couvert de bouteilles de vin toscan et plus encore; Ici, vous pouvez déguster une centaine de types de vins différents et en acheter beaucoup plus. Ce magasin de vin est le mieux approvisionné de tous Chianti, et il est très agréable de se perdre parmi les îles de dégustation, divisées par type de vin, et peut-être grignoter une collation. La cave est parsemée de petites tables en bois où vous pouvez vous asseoir pour recueillir vos notes de dégustation et décider quel vin acheter, si vous le souhaitez (et croyez-moi, vous le voudrez). Tout est impeccablement organisé et vous pouvez demander l'aide du personnel hautement qualifié de la salle à manger.
Comme vous l'avez peut-être compris, je suis un grand fan de Greve in Chianti. Visiter cette région de la Toscane est une expérience inoubliable qui restera dans votre cœur: je suis tombé amoureux au premier regard de Greve, avec son accueil chaleureux, ses senteurs et ses paysages. Découvrez un mode de vie ancien, sain, détendu et chaleureux et respirez l'atmosphère détendue marquée par le lent passage du temps: c'est vraiment possible. À Greve in Chianti.
