Trattorias, tavernes, clubs et marché du samedi: d'excellents conseils pour manger typique, à petit budget, dans la belle Bolzano!
Errant dans le centre historique de Bolzano on trouve de nombreux endroits pour manger et boire: les recettes les plus populaires sont bien sûr celles Tyrolienne. Jarret de porc, boulettes, schlutzkrapfen (demi-lunes d'épinards et de ricotta) e strudel aux pommes on les trouve presque partout. Il y a des bars raffinés, des tavernes et des auberges, où chaque palais peut trouver sa propre satisfaction.
Cependant, compte tenu de notre vocation, dans cet article nous nous concentrons sur quelques choix de clubs low cost.
1. Pour l'apéritif - Osteria dai Carrettai, via Dr. Streiter
Un tout petit endroit dans le centre historique, où vous pourrez prendre un apéritif abondant renforcé par des plats cuisinés et des sélections de bières, de vins et de cocktails. Il est célèbre pour son grand choix de tapas, son atmosphère joviale et son service informel. Compte tenu des quelques tables internes, la plupart des gens affluent dans la rue et affrontent le froid avec un bon verre de rouge, des canapés et beaucoup de discussions. Du lundi au vendredi, il est également ouvert pour le déjeuner.
2. Un lieu typique: le Cavallino Bianco, via Bottai
Ici l'ambiance est vraiment tyrolienne, les plats sont traditionnels, la cuisine est faite maison et l'accueil est familier (mais avec la tenue typique :-)). Il y a toujours beaucoup de monde et il peut aussi arriver que vous deviez partager une table avec d'autres personnes. Le Cavallino est là la plus ancienne trattoria traditionnelle de Bolzano et est dirigée par la famille Anrather depuis 1957. Fermé le dimanche.
3. Rester avec les habitants de Bolzano - Bar Osteria da Picchio, via S.Quirino
Le restaurant est situé à quelques pas du centre historique, près de la Piazza della Vittoria, est très populaire surtout pendant l'apéritif. Chaque jour propose un petit menu, à la fois pour le déjeuner et le dîner, avec des plats savoureux et à bas prix. Quelques exemples: steak de bœuf, risotto aux orties et soupe à l'oignon, salades et quelques choix végétaliens. Bon choix de bières artisanales et de vins locaux. «Il Picchio» jouit d'une renommée grâce à ses clients réguliers et très fidèles. Fermé dimanche et lundi soir.
4. Saucisses et frites au marché du samedi
Le rituel des visiteurs du grand marché du samedi à Place de la Victoire c'est un arrêt au stand de saucisses. Weisswurst, Frankfurter ou Meraner se mangent strictement debout et à l'extérieur, sur un simple napperon en papier ciré et accompagné d'un sandwich, moutarde ou mayonnaise. Après cette pause rafraîchissante, vous pourrez vous perdre parmi les étals gastronomiques du marché et trouver d'autres spécialités salées et sucrées, telles que bretzel, pain de seigle ou de graines, je Krapfen, Le Strudel et Spitzbuben.
5. Pour les retardataires et pour socialiser, via Andreas-Hofer - Batzen
Pour ceux, cependant, qui dînent tard il y a le Ca'de Bezzi (Batzen), la plus ancienne auberge de Bolzano. L'atmosphère ici est plus jeune avec un large choix de plats traditionnels et de simples hamburgers et rôtis. Large choix de bières de leur production. À côté des petites salles de l'ancienne taverne, nous trouvons également une belle jardin / brasserie avec tables et bar extérieur, idéal pour ceux qui s'asseyent simplement pour une bière ou pour manger quelque chose de délicieux. Le restaurant accueille souvent des événements et des concerts et sa cuisine ferme après minuit.
