L'examen de l'Osteria Donna Teresa dans le quartier de Vomero. Un endroit unique pour bien manger à un prix abordable à Naples, voici notre revue de la taverne.
Patrie de la pizza et de la sfogliatelle, la ville de Naples il est apprécié dans le monde entier pour sa tradition culinaire riche et variée. Pour cette raison, la nourriture est devenue un élément fondamental de chaque visite dans la capitale de la Campanie, qui a fait de l'hospitalité et de la bonne cuisine ses emblèmes.
Si vous souhaitez approfondir vos connaissances de la cuisine napolitaine, je vous recommande d'essayer le trattoria Donna Teresa, dans le quartier de Vomero, un lieu à l'ambiance simple et authentique, où vous pourrez déguster différents plats typiques.
En plus de servir une excellente cuisine à des prix vraiment imbattables, ce lieu a également une histoire fascinante. L'endroit a en effet été inauguré en début des années 900, lorsque Donna Teresa, mère napolitaine de 11 enfants, a décidé d'ouvrir un petit restaurant qui servait de la «marenne con il cucinato», c'est-à-dire du pain et des boulettes de viande. Au fil des années, ce petit espace s'est ensuite transformé en une véritable trattoria, tout en conservant son aspect spartiate et en restant familial. En 1976, après la mort de Teresa, la direction du restaurant passa à son fils Luigi Sorvino et sa femme Anna, qui avec leur fille Teresa le gèrent encore aujourd'hui.
Bien que la fonction du lieu ait changé au fil des ans, son apparence a très peu changé. Le restaurant conserve en fait un saveur simple et maison, qui vous fera vous sentir chez vous. L'espace se compose d'une pièce avec une dizaine de tables et une cuisine ouverte, et c'est vraiment difficile à trouver si vous n'avez pas de directions spécifiques.
Côté cuisine, les plats proposés reflètent l'ambiance chaleureuse. En fait, le restaurant Donna Teresa propose non seulement des plats simples et traditionnels, mais sert également produits chez 0 km, provenant d'un terrain acheté en 1980 par le propriétaire Luigi précisément pour l'autoconsommation locale. L 'huile et vins que vous trouverez sur votre table sont donc produits localement, ainsi que la plupart des légumes.
Les plats proposés suivent donc la tendance des saisons et il n'y a pas de menu fixe. Habituellement, deux premiers, quatre ou cinq seconds plats et différents accompagnements de légumes sont proposés chaque jour. Parmi les premiers plats, vous trouverez des plats tels que des pâtes cuites au four, des soupes, des gnocchis de pommes de terre, des rigatoni avec sauce à la viande ou du riz rouge sartù. Les boulettes de viande en sauce sont célèbres parmi les plats principaux de viande, mais vous pouvez également les trouver côtelettes de provolone ou lapin alla cacciatora. En revanche, les plats à base de poisson comme la morue ou les anchois frits sont moins nombreux. Parmi les plats d'accompagnement, par contre, il y a beaucoup de choix, donc je vous recommande de demander un plat mixte, afin que vous puissiez goûter un peu de tout.
Et pour finir ton repas, tu ne peux pas en sauter un tranche de pastiera, doux qui règne en maître dans presque toutes les périodes de l'année.
La partie la plus intéressante de votre dîner viendra cependant au moment de l'addition: le prix c'est environ 15 euros chacun premier, deuxième, plat d'accompagnement, dessert et eau.
Après le dîner, je recommande une promenade au Quartier de Vomero, qui a donné naissance à divers artistes et personnages célèbres, de Jacopo Sannazzaro à Paolo Sorrentino. Ce quartier de Naples, dominé d'en haut par Castel Sant'Elmo et parsemé de villas Art Nouveau est désormais très animé, surtout le soir, et vous offrira une vue splendide sur la ville d'en haut.
