6) Agriturismo La Favorita (Plaisance)
Cet agritourisme est une institution dans la région de Piacenza depuis des années. Il se trouve sur une colline d'où vous pourrez profiter d'une vue magnifique sur la campagne environnante et il est possible de faire de l'équitation dans les environs et d'autres activités de plein air, sans oublier que vous mangez très bien. Les plats proposés font partie de l'ancienne tradition de Piacenza et vont des hors-d'œuvre avec de la charcuterie et des boulettes frites classiques, aux premiers plats tels que les tortelli à la ricotta et aux épinards ou mes bien-aimés pisarei et fasò, et les seconds plats tels que la pintade ou le jarret de porc ( aussi les desserts ne sont pas loin derrière). Le menu dégustation (38 euros) se compose d'entrées mixtes, de deux premiers plats, de deux seconds plats, de desserts, de café et d'amers. Un conseil, limitez-vous aux entrées sinon vous n'arriverez pas vivant au dessert ! PS réservez bien à l'avance !
Agritourisme La Favorita
Loc. Bicchignano - Villò di Vigolzone (Plaisance)
Tel: 0523 877412 – 339 1891385
7) Baita Mont Goj (As)
Cette cabane est située à quelques kilomètres de Côme et immergée dans une forêt dense au sein du parc naturel Spina Verde. Pour l'atteindre il faut se garer puis remonter 1,2 km : une petite balade dans les bois qui vous donnera encore plus faim ! Ne vous inquiétez pas, pour les paresseux, il y a le service Jeep gratuit. Vous pourrez manger aussi bien dans les salles intérieures à l'ambiance familière et raffinée, que sur les tables extérieures en terrasse ou parmi les arbres du parc (si la saison le permet). J'y suis allé en automne et le spectacle des feuilles jaunes, vertes et rouges est magnifique ; à quelques pas à pied de là , vous atteignez un petit point de vue d'où vous pouvez voir le lac. La proposition comprend des plats traditionnels du nord de l'Italie, fraîchement préparés (aucun produit surgelé n'est servi et rien n'est surgelé, chaque semaine, ils préparent un expresso en fonction du nombre de réservations). Vous avez le choix entre un menu dégustation (27 euros boissons comprises) qui comprend des entrées, deux entrées et une seconde avec accompagnement, ou le menu à la carte.
Les amateurs de jeux PS entendent entendre! Depuis quelques jours, vous avez également trouvé du gibier ici. Cette viande ne provient pas de fermes mais uniquement des préalpes de Comasche et est achetée directement auprès de chasseurs titulaires d'une licence régulière (uniquement les animaux en surnombre qui sont abattus dans le cadre du plan d'abattage contrôlé)
Baita Mont Goj
Via alla Zocca, 33, 22100 CĂ´me
Tel: +349 (1046482)XNUMX XNUMX XNUMX
8) Ferme La Selvaggia (Lecco)
Je vous dis juste que pour manger dans cette ferme familiale il faut réserver plusieurs semaines à l'avance !
Cela devrait déjà vous dire un très long chemin. La Selvaggia n'est accessible qu'à pied, il y a 10 minutes de marche à faire sur un chemin muletier, mais la vue qui s'ouvre devant vous à l'arrivée vaut le détour ! La vue sur le lac Lecco et les montagnes environnantes est vraiment incroyable. Il est possible de manger dehors ou dans la toute petite salle (et cela explique en partie la réservation super anticipée, mais pas que...) et l'accueil de Firmino, le propriétaire, est difficile à oublier. Il y a un menu à 25 euros (tout compris !) qui comprend des apéritifs, premier et deuxième plats du jour. Le risotto, les ragoûts et les grillades sont fortement recommandés. Un endroit où l'on va et revient toujours, ici on se sent comme chez soi !
Ferme La Selvaggia
via Santa Mari snc - Hameau de Somana - 23826 - Mandello Del Lario (Lecco)
TĂ©l. + 39 3381740083
9) Cascina Caremma (Sud de Milan)
Cette belle ferme à la périphérie de Milan est un peu atypique par rapport aux autres : c'est une situation agricole et rurale mais chic. La ferme est née principalement comme une ferme où sont produits du riz, du blé, de l'orge, du maïs, du maïs polenta, du maïs grain, qui sont cultivés avec des techniques traditionnelles, telles que la rotation agricole. Mais en même temps, c'est aussi un hôtel éco-chic créé à partir de la rénovation de l'ancienne maison des ouvriers, des locataires et d'une ancienne grange.
Les gens viennent ici pour une journée (ou un week-end) de détente totale. Le Cascina dispose également d'un centre de bien-être comprenant une piscine intérieure, un bain à remous, un sauna et un bain turc.
Côté offre culinaire, vous pourrez vous restaurer aussi bien au Natural Restaurant qu'au Bistrot. Le Natural Restaurant propose une cuisine traditionnelle revisitée et le menu dégustation (32 euros, hors boissons et café) comprend 13 plats, entrées, 2 entrées, plat principal avec accompagnement, sélection de fromages et dessert (le tout avec des ingrédients à zéro kilomètre). Au Bistrot, en revanche, vous pouvez choisir à la carte. Il existe de nombreuses combinaisons et formules déjeuner/dîner + spa.. mais il faut réserver bien à l'avance, surtout en hiver.
Cascina Caremma
Via Cascina Caremma, 2 - 20080 Besate (MI)
Tel. 02 9050020
10) Restaurant Capanna Gigliola (Laveno - Lac Majeur)
Pour atteindre cette cabane, cela prend un peu plus de temps mais cela en vaut la peine, surtout si vous pouvez en profiter pour voir les environs, comme l'ermitage de S. Caterina del Sasso. Le restaurant Capanna Gigliola est en effet situé au dessus du lac Majeur qui offre une vue magnifique depuis la terrasse du restaurant. On peut manger aussi bien en terrasse, en été, qu'à l'intérieur, dans la grande taverne montagnarde devant la cheminée crépitante. Deux menus (un plus léger à 25 euros et un plus cher à 30 euros, toujours hors boissons) ainsi que diverses spécialités à la carte. La cuisine est faite maison avec des amuse-gueules à base de charcuterie, des cornichons et des cornichons, des pâtes maison, de la polenta au gibier, des cèpes, des grillades, des desserts et des glaces artisanales au lait de chèvre. Le repas se termine naturellement par des grappas artisanales (excellentes !) et le fameux café val d'Aoste dans la tasse de l'amitié. C'est un restaurant qui se prête très bien à l'accueil de tables.
Restaurant Capanna Gigliola
Casere, 2, 21014 Laveno-Mombello (VA)
TĂ©l.0332 602266
11) Oasis de Galbusera Bianca (Brianza)
L'oasis Galbusera Bianca est un endroit magnifique situé dans le parc de Montevecchia et la vallée de Curone, à seulement 20 km du lac de Côme et de Lecco et à 40 km au nord de Milan, dans l'Alta Brianza. Oasis de Galbusera Bianca est une Ferme de Charme Bio, qui dispose également de 11 chambres et 1 appartement toutes meublées à thème, chacune de manière différente : il y a la Chambre Foin, la Chambre Zen, celle du Hamac, du Jardinier, du Voyageur et plusieurs autres , toutes plus belles les unes que les autres. Quant au restaurant, à l'intérieur de la structure il y a unTaverne; né à l'origine comme une taverne de cuisine Bio végétarien et végétalien, également récemment introduit plats de cuisine traditionnel avec de la viande. La plupart des plats sont produits avec des ingrédients de la ferme interne biologique et biodynamique et donc à plus de zéro kilomètre. Le reste des ingrédients (comme la viande) provient plutôt d'autres fermes de la région, toujours à zéro km. Il y a 160 couverte, 120 à l'intérieur, dans différentes pièces bien meublées dans un style rustique, et 40 à l'extérieur dans la belle cour rénovée de la ferme. Pour les vacances (25 avril, 1er mai, Pâques, etc.) ils proposent généralement des menus à prix fixe autour de 40/45 euros qui comprennent l'entrée, l'entrée, l'entrée, le dessert, le vin, l'eau et le café. L'oasis Galbusera Bianca est également une oasis du WWF pour la biodiversité et vous pouvez également faire de nombreuses belles promenades dans les environs. Je l 'ai beaucoup aimé !! Réservation plus que recommandée.
Oasis de Galbusera Bianca
Via Galbusera Bianca, 2, La Valette Brianza (LM)
TĂ©l.039570351
12) Ferme S.Anna (CĂ´me)
La ferme S. Anna est un point de référence pour toute la région, étant née il y a plus de 70 ans (en 1939 pour être exact, avec des vaches Brown Alpina et des vignobles). L'entreprise possède un grand restaurant, une écurie avec des vaches, une laiterie (qui vend des fromages et d'excellentes glaces au détail), et une écurie avec des chevaux où il est possible de faire diverses activités. Le point culminant est certainement le restaurant, où près de 50% de ce que vous mangez est à moins de zéro kilomètre car il vient de la ferme (viande, charcuterie et fromages surtout). Le choix des menus est très large, vous pouvez commander à la carte, ou un menu à prix fixe de 30 ou 35 euros (qui comprend les entrées, les entrées, les seconds plats, le dessert, l'eau, le vin et le café) ou encore différents "Menus Dégustation . Agreste " à partir de 20-25-35-40 euros. Pour des événements spéciaux tels que mariages, baptêmes, communions, d'autres font des menus ad hoc. L'emplacement est très beau, grand et chaleureux. J'oubliais, il est situé près du lac Pusiano et dispose d'un grand parking.
Ferme S.Anna
Via Lecco, 32, Eupilio (CĂ´me)
TĂ©l.031658490
13) I Ferme des Silos (Sud de Milan)
La ferme simple "I Silos" est née comme une étable laitière du duc Visconti et est immergée dans la verdure et la tranquillité du parc du Tessin. ET une ferme lombarde typique qui se compose de différents secteurs : il y a l'élevage de chèvres et de taureaux, la production laitière et de conserve, la pension pour les chevaux et bien sûr la restauration. La salle à manger est simple et rustique, mais la cuisine est en fait raffinée et vraiment exceptionnelle. Parmi les entrées ne manquez pas l'excellent pâté de foie de Scottona à tartiner sur du pain aux raisins toasté et caramélisé, un vrai délice !! L'entreprise propose également un grand espace pour les promenades et les balades, donc si vous êtes un amoureux de la nature et de la bonne nourriture .. c'est l'endroit parfait pour vous !
