Voyage de 5 jours en Moldavie: mini guide de ce qu'il faut voir en Moldavie pour un itinéraire pour découvrir les goûts, les saveurs et la culture d'une nouvelle destination touristique à distance de marche.
Combien de fois avez-vous eu un long pont et avez-vous erré sans but, de blog en blog, à la recherche de suggestions sur où le dépenser? Vous ne voulez pas aller trop loin mais souhaitez découvrir un nouveau pays, peut-être inattendu, loin des destinations habituelles? Eh bien maintenant, combien de ces fois le choix est tombé Moldavie?
Aujourd'hui, nous nous chargerons de vous en dire plus sur ce pays surprenant et peu connu (en Italie) et de vous proposer une option à laquelle vous n'auriez probablement pas pensé pour votre prochain voyage.
Les données indiquent que la Moldavie est précisément parmi les pays les moins visités au monde, ce qui en fait une destination authentique et paisible, sans hordes de gens avec qui se bousculer. Bref, si comme nous, vous aimez les endroits calmes et peu fréquentés, la Moldavie est faite pour vous.
Comment arriver en Moldavie
Pour atteindre la Moldavie, vous pouvez compter sur porteur de drapeau, AirMoldova, qui exploite des liaisons directes avec la capitale Chisinau depuis les principaux aéroports.
Il existe également des vols low-cost proposés par Wizz-Air.
Pour le voyage en Moldavie, nous avons volé avec AirMoldova et en quelques heures nous sommes arrivés à destination. Cinq jours pour découvrir ce pays si proche mais si différent.
Que voir en Moldavie en particulier
La capitale Chisinau Je pense que c'est vraiment à ne pas manquer, avec ses merveilleuses églises orthodoxes (mon préféré était sans aucun doute celui du monastère de Ciuflea), les parcs verts et bien rangés et les grands Mercato Centrale (Piata Centrala) de fruits, légumes, viande, jouets, détergents et… lustres! En vous promenant dans les rues de la ville, vous aurez peut-être l'impression que le temps s'est arrêté à mi-chemin entre l'immobilité du passé et une reconstruction massive et colorée. Ne manquez pas une visite à l'église en bois de l'Assomption à la périphérie de Chisinau, mais s'il vous plaît, y aller dimanche ou vous ne pourrez pas entrer à l'intérieur pour admirer l'intérieur.
Une balade incontournable pour caves à vin. Préparez-vous pour un nouveau monde, de saveurs bien sûr, mais aussi dans le vrai sens du terme: il y a, en fait, de véritables villes souterraines avec des feux de circulation et des routes qui serpentent à des kilomètres et des kilomètres sous terre. Ces galeries étaient à l'origine les carrières à partir desquelles la pierre blanche a été obtenue avec laquelle de nombreux palais de Chisinau ont été construits, c'est pourquoi on l'appelle aussi la ville blanche. Une fois les carrières fermées, on s'est rendu compte que ces immenses espaces souterrains, qui ont une température constante de 12-14 ° C, étaient le lieu idéal pour produire et stocker du vin, en particulier des blancs effervescents. C'est ainsi que sont nées les caves Cricova et aussi Milesti Mici, qui figure dans le livre Guinness des records pour la plus grande collection de bouteilles de vin au monde: plus de 1,5 millions!
Nous avons visité le caves de Cricova, Purcari e Castel Mimi. Ceux qui ont le temps de voir les trois peuvent ainsi se rendre compte à quel point ils sont très différents les uns des autres, bien que unis par la passion de ceux qui produisent ce vin. Le premier, la cave Cricova, m'a frappé pour la beauté et l'extension de ses tunnels souterrains qui s'étendent sur 120 km. La seconde, la cave Purcari, est la plus ancienne de Moldavie (elle a été fondée en 1827) et propose également un excellent restaurant et des chambres d'hôtes. J'ai été frappé par la qualité de son pinot grigio et le balade à vélo à travers les vignes. Le dernier, Castel Mimì, m'a plutôt impressionné pour le projet d'accueil à 360 ° qui va au-delà du concept de cave compris de manière plus classique, mais propose également des services d'accueil, de réunion et de bien-être dans un souci de durabilité et, bien sûr , à la qualité de la production. En moyenne, une dégustation en cave avec une visite coûte de 15 à 40 euros et comprend des accords avec des plats plus ou moins élaborés, en fonction du forfait choisi et du nombre de vins qui seront dégustés.
D'une beauté particulière est également le Monastère orthodoxe de Curchi, fondée dans le village du même nom en 1773. C'est l'un des plus grands monastères de Moldavie, construit sous la direction de l'architecte italien Bartolomeo Rastelli dans un style baroque classique original.
Le dernier, mais nullement d'importance ou de charme, est le paysage et le complexe archéologique de Orheiul Vechi (candidat au patrimoine de l'UNESCO), avec les couleurs vives des champs dominés par l'ancien monastère au sommet de la crête rocheuse qui suit les virages de la rivière Raut. Ici, dans le rocher, vous pouvez encore voir les cellules des moines qui s'y étaient retirés pour échapper à la persécution des Tartares. Même aujourd'hui, la structure est habitée par un moine âgé qui accueille les invités de passage avec une intimité silencieuse et où il est possible de glisser une pièce dans le rocher comme un bon présage. Au pied du monastère se trouve la station balnéaire de Butuceni, un village qui a été transformé en un hôtel très répandu et offre l'hospitalité dans les maisons colorées typiques.
Que manger en Moldavie
Une chose est sûre: le Borsc vous ne pouvez pas ne pas le goûter! C'est un savoureux soupe de betteraves, légumineuses et viande d'origine ukrainienne, mais également très répandues en Moldavie.
Comme en Italie, le pain joue un rôle important sur la table, on le retrouve en apéritif utilisé de manière similaire à notre bruschetta, mais aussi en accompagnement de soupes de légumes traditionnelles. Un autre plat typique de la Moldavie et très cher aux Italiens est le polenta de maïs (mamaliga). La tradition veut qu'il soit coupé avec un fil de ficelle: il est passé en dessous jusqu'au milieu puis soulevé et faire une première coupe, puis une deuxième perpendiculaire et le jeu est terminé. La polenta est principalement servie avec des plats de viande, cuits de différentes manières, et du fromage. D'autres plats traditionnels moldaves sont le sarmale, des rouleaux de feuilles de vigne ou de chou farcis de viande et de riz, et de la placinte, une pâte feuilletée parfumée remplie de légumes, de fromage, de viande ou même de fruits.
Où dormir en Moldavie
Notre choix était de rester dans la capitale al Hôtel Thomas Albert, car la plupart des sites sont facilement accessibles en voiture en une journée depuis Chisinau, où il y a des hôtels et des appartements pour tous les goûts et tous les budgets.
Pour ceux qui préfèrent dormir en dehors de la ville, nous recommandons le maison d'hôtes familiale. J'en ai aimé un en particulier: celui de M. Pavel et de son épouse, à Cioburciu. La tranquillité de la rivière, les maisons au toit de chaume sur l'arbre, les baies du jardin, la vigne et la balançoire en bois rendent cet endroit vraiment spécial. Ici, il est possible de passer quelques jours entre balades à vélo, excursions en canoë, participer à un cours de broderie sur fibre végétale, visiter la cave Purcari à proximité et surtout écouter les histoires de la maîtresse de maison dans son italien parfait. . Ça coûte quelques jours pour rester ici 20 euros chacun en pension complète.
Pour organiser votre voyage en Moldavie, nous vous recommandons de visiter le site officiel du tourisme: Moldova Holiday and Moldova.travel.
