Vico c'est la ville que j'ai pu le mieux visiter pendant les jours passés dans le Gargano: quand, avec le groupe, nous sommes arrivés, son centre était encore désert à cause de la basse saison et presque tous les magasins étaient fermés. Avec cette atmosphère le charme de ce centre ne faisait que se multiplier, le silence, les fleurs qui ornaient les balcons et les escaliers, le labyrinthe de rues, tout y semblait rien que pour nous! Une des premières choses qui nous ont accueillis a été une petite pièce, cachée sous l'imposant château, où Mme Mina vend et conserve de nouvelles formes de Fromage podolique caciocavallo et pecorino: une des petites perles qu'un gourmet de passage ici ne doit pas manquer.
A quelques pas se trouve un endroit qui mérite une visite, tant pour l'intérêt que pour la passion avec laquelle il est suivi et géré par Gennaro et Davide: je parle de Musée de la Trappeto Maratea. C'est un moulin à huile souterrain qui remonte au 300ème siècle et occupe une carrière naturelle, la plus ancienne des 170 trouvées dans cette région. Ici sont conservés et exposés de nombreux outils utilisés dans le passé ainsi que pour la production d'huile, également pour la production de vin et dans l'agriculture traditionnelle. Si vous êtes intrigué par les traditions et l'histoire des agriculteurs du Gargano, c'est vraiment le meilleur endroit pour l'approfondir.Pour des visites guidées complètes, vous pouvez contacter le numéro 328 3523450 et il est également important de souligner que c'est le seul moulin à huile. dans la zone accessible également aux handicapés.
Pour rester sur le thème de la nourriture, une autre astuce est de vous plonger dans les ruelles de Vico jusqu'au Cantina d'Aniell ' dans lequel déguster le Macchiatello, vin issu de 25 vignes de Gargano menacées d'extinction. Ceci, mais aussi les autres vins produits sont le résultat d'un projet culturel qui vise à récupérer des vignes anciennes, déjà connues à l'époque romaine, dont la culture a été abandonnée au fil du temps, en raison de l'émigration et de l'abandon des traditions. Nous avons dégusté 4 vins différents accompagnés de produits locaux, mais le Macchiatello est définitivement celui que j'ai préféré!
Sur le chemin pour atteindre la cave, il y a aussi une ruelle étroite appelée "allée du baiser», Le seul endroit où dans le passé les amoureux pouvaient être et où ils étaient obligés de se toucher pour passer.
Ceux qui viennent de Peschici ou qui se sont arrêtés pour déjeuner au restaurant La Stazione peuvent visiter l'écomusée archéologique-naturaliste de la nécropole de Monte Pucci (qui appartient à la municipalité de Vico del Gargano bien qu'il soit plus proche de Peschici). Cela ressemble à un jardin, un lieu de promenade à l'ombre des figues sauvages et à côté duquel paissent quelques vaches, en réalité c'est une très grande zone dans laquelle près d'une trentaine d'hypogées chrétiennes ont été identifiées, lieux de sépulture de l'époque paléochrétienne. partiellement à étudier en plus des espaces dédiés à la liturgie chrétienne. Cette importante zone archéologique peut être visitée guidée par Davide (toujours le même qu'à Trappeto di Vico), en appelant le 348 0374509 pour réserver.
