Un arrêt gastronomique qui peut intéresser tout le monde se trouve à Arnad. Ici, ceux qui ont un faible pour le saindoux seront fascinés.
En plus d'acheter des produits frais, vous devez d'abord déjeuner auOsteria L'Arcaden, dans le hameau de Champagnolaz. En gardant Arnad derrière vous et en restant sur la SS26, en continuant vers Turin et avant un viaduc, vous trouverez l'indication sur la gauche: par sécurité j'ai appelé quand même, car les places disponibles sont toujours limitées.
Le personnel attentionné et gentil m'a fait asseoir à ma table, m'informant des cours menu fixe Vallée d'Aoste (14 € par personne): charcuteries et légumes variés, fromages, polenta et saucisse ou cotechino et pommes de terre, soupe d'épeautre ou de châtaigne; les frais de couverture sont exclus (1 €), l'eau (1,50 €), le sorbet supplémentaire (2 €) et le café (1,10 € à table). Si l'endroit est toujours plein, il y aura une raison.
A une courte distance de la taverne j'ai pu acheter du fromage (sacrilège de ne pas le faire) dans une laiterie Evancon, via Nazionale 7 - Arnad: c'est une coopérative toujours située sur la SS26, donc pratique et visible.
Comme ils sont les producteurs directs, la moyenne des différents fromages est de 9 € le kg: vous n'aurez que l'embarras du choix, si vous aimez ce produit, car il existe vraiment de nombreuses variantes de produits frais ou assaisonnés; ils peuvent également couper de petites tranches et les emballer sous vide. Là aussi, c'était plein de gens avec la même intention que moi.
Un conseils: si vous avez un de ces sacs isothermes avec des tablettes de refroidissement, il est idéal pour le voyage; ayant laissé de la ricotta et du robiole en particulier là-bas, mon cœur a pleuré ...
