Tivoli c'est une petite ville non loin de Rome riche en histoire et de la bonne cuisine, connue dans le monde entier pour ses belles villas. Villa d'Este, jardin symbole de la Renaissance italienne, Villa Adriana, majestueuse résidence de l'empereur romain homonyme e Villa Gregoriana, embelli sous l'autorité du pape Grégoire XVI qui propose aux visiteurs une promenade romantique parmi les cascades de la rivière Aniene.
La première étape de notre itinéraire gastronomique est à la pâtisserie Le céleste où prendre le petit déjeuner n'est pas un rituel quotidien précipité, mais c'est l'occasion de profiter d'un moment de détente absolue où vous pourrez régaler votre palais avec un excellent cappuccino et croissant. Je recommande d'essayer la grande variété de croissants faits à la main et pour les gourmands, le croissant au chocolat blanc.
Nous continuons notre promenade dans la ville en admirant la palais du '700 typique de la via del Trevio, lieu de shopping et de rencontres, nous arrivons enfin sur la Piazza Plebiscito où marché de fruits et légumes le plus ancien de la ville. Il est presque l'heure du déjeuner et il est temps de prendre l'apéritif pour vous mettre un peu en appétit. Dans les environs de la place, il y a De Maurizio un bar à glaces où vous pourrez déguster un excellent apéritif à base de Spritz, d'olives vertes, de bruschetta au pâté et de diverses charcuteries pour seulement quelques euros. Pour les amateurs de non-apéritifs, je suggère d'opter pour un bon crème glacée maison au fruit.
Il est temps de déjeuner: je veux vous présenter lasagne alla norcina ou l' paille et foin di Alfredo à l'échelle un restaurant familial typique qui assure une atmosphère intime et accueillante. Après l'excellent premier, il est temps pour le second: je vous suggère de taquiner vos envies avec quelques Tripes romaines ou avec un bon steak florentin grillé accompagné d'un accompagnement de pommes de terre rôties.
Pensez-vous que vous êtes trop lourd? Alors préparons-nous à flâner dans le vert de Villa Gregoriana: avec tous ses hauts et ses bas, notre appétit montera en flèche à nouveau, prêt pour une nouvelle frénésie. Eh bien l'été est arrivé et avec l'été les glaciers rouvrent et maintenant, après toute cette marche, je veux vraiment un bon Glace de Mariannina, le glacier historique Tiburtina. Je recommande un joli cornet à saveur de noisette, bacio et stracciatella avec de la crème double.
Il est presque le soir coucher du soleil colorie toute la vallée en orange. Je connais l'endroit idéal pour regarder cette vue et en profiter d'une excellente apéritif avant le dîner; passons au centre historique de la ville près du pont grégorien. Voici la Le bar de Flo où Flo, la belle propriétaire d'origine luxembourgeoise, nous ravira avec ses cocktails et snacks. L'endroit est très branché et le terrasse fermée permet d'admirer un panorama de rêve.
Au dîner, je veux t'emmener manger dans un monument, Ce n'est pas possible? A Tivoli je connais le bon restaurant, près de la sortie nord de la Villa Gregoriana et au coeur de la citadelle, le centre historique de Tivoli, il y a le restaurant La Sibylle. C'est le plus ancien de la ville, élégant et majestueux, c'est l'endroit idéal pour siroter un excellent vin et savourer des plats savoureux de la cuisine du Latium. Le restaurant dispose d'un terrasse-jardin insolite: il est possible de déguster tous vos plats en compagnie de deux temples anciens Romains, le temple de Vesta et de la Sibylle, deux œuvres splendides qui, associées au panorama, rendent le restaurant unique au monde.
Malgré cette particularité, le Rapport qualité / prix c'est bien. Laissez-vous séduire par l'excellent pain fait maison, du salami typique du Latium et de la cuisine créative du chef de Tiburtino. Nous sommes maintenant arrivés à la conclusion de la nôtre tour gastronomique dans l'ancienne ville de Tibur, j'espère que je vous ai mis l'eau à la bouche et que je veux essayer ces délices vous-même.
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