Où manger à Vis, en Croatie, la critique du restaurant Konoba Golub, car nous recommandons un déjeuner ici, à la fois pour les plats et pour l'emplacement, les conseils sur comment arriver et quand se présenter.
Sur l'île de vis, au large de Split, dans Dalmatie. Vis est depuis des années un territoire fermé aux touristes pour des raisons militaires, ce qui a contribué à faire de l'île un lieu vraiment fascinant à visiter. Les habitants sont tous concentrés dans les deux seuls centres: Vis, le port principal d'où l'île tire son nom et Komiza, le village de pêcheurs de l'autre côté. La route qui relie les deux villes n'est certainement pas très fréquentée le soir, peut-être en raison du très mauvais éclairage (donc faites très attention). Pour cette raison, je voudrais peut-être recommander, lors de votre séjour en Croatie, le Konoba Golub pour le déjeuner, plutôt que pour le dîner, étant donné sa position décentralisée et le chemin en partie de terre à emprunter pour y accéder.
Konoba Golub, Croatie: comment s'y rendre
Au départ de Vis, prendre le chemin vers Komiza, en faisant attention à la déviation vers Podselje, un petit hameau éparpillé quelques kilomètres plus haut. Ne vous inquiétez pas si à votre arrivée vous aurez le sentiment d'être dans un village fantôme: on commence à déjeuner vers 14h! Je vous assure que l'ambiance vous paraîtra très suggestive et originale. Personne n'est dans la rue jusqu'à 14h, comme au Mexique à l'heure de la sieste!
Mais lorsque Konoba ouvre ses cuisines, on se rend immédiatement compte qu'il est temps de déjeuner. Les points forts, à la fois de viande celle de poisson, Y cuit sur le gril et le parfum est pour le moins invitant.
En attendant, rien ne vous empêche de profiter du magnifique paysage de la petit port de Vis en sirotant une bière au citron à une table à l'extérieur. Un petit apéritif très relaxant. La détente est donc ici le mot d'ordre.
Le restaurant: à quoi s'attendre
L'intérieur du restaurant est collecté, rustique mais soigné, peu de tables, beaucoup d'invités… mais la confusion n'est jamais excessive. Un mélange idéal de mouvement et de tranquillité.
Il menu il est suffisamment varié pour interpeller tout visiteur qui veut goûter saveurs croates authentiques car il y a vraiment beaucoup de choix.
Mais que goûter? Bien sûr des plats typiques! Voici quelques conseils.
Typique de la région est agneau grillé avec des légumes grillés, en portions pour le moins généreuses.
En ce qui concerne le poisson, cependant, notre plus grande satisfaction a été tagliolini aux crevettes (également ceux-ci en quantités inattendues). Vous sortirez donc le ventre plein, mais surtout complètement satisfait.
Konoba Golub, Croatie: lieu typique
La liste des boissons met le premier vin rosé local: faites attention, lors de vos voyages, aux nombreuses indications de vignobles disséminés dans la partie la plus profonde de l'île.
Le déjeuner de Konoba peut se terminer par un excellent dessert du jour et un amaro aux herbes.
Enfin, au moment de la facture, vous confirmerez votre satisfaction: des prix bas et un excellent rapport qualité prix. Pas mal, non?
La seule inconnue est la réservation. Il n'est pas possible de réserver une table. Alors comment faire? Mieux vaut aller directement au restaurant, bien à l'avance, demander au cuisinier qui vous regardera étourdi, et attendez patiemment. À ce stade, vous êtes prêt à profiter pleinement de votre expérience gastronomique locale à Vis.
