En période de Pâques, du 31 mars au 2 avril, il revient à Negrar il Palio del Recioto. Negrar est une belle ville au cœur de Valpolicella juste au nord de Vérone. Territoire réputé pour abriter de nombreux vins nobles de Véronèse, dont Valpolicella et Amarone.
Bien que moins connu, Recioto est aussi un vin qui est originaire de ces vignobles: liqueur et sucré il est parfait comme vin de méditation ou à associer avec des fromages bleus. L 'inauguration officielle il aura lieu le dimanche de Pâques avec l'ouverture des nombreux kiosques de dégustation des vins et produits typiques de la Valpolicella. L'après-midi du lundi de Pâques aura lieu la cérémonie de remise des prix du concours des vins "Palio del Recioto", qui comprend une comparaison entre meilleurs vignobles della Valpolicella sur un type particulier de Recioto, appelé «début».
Pendant le Palio, ils sont installés kiosques où vous pourrez déguster les vins de Valpolicella accompagnés de plats traditionnels locaux servis dans les nombreux stands de restauration.
