Parme, ville du goût et de la culture, voici ce qu'il faut faire un jour dans la ville d'Émilie-Romagne, où manger des produits locaux et de qualité et que voir.
parme est une ville deÉmilie-Romagne qui ces dernières années a eu une augmentation considérable de visiteurs attirés par sa beauté, ses monuments uniques et bien sûr la bonne nourriture. En fait, l'Émilie est un territoire qui a toujours été le berceau de grands trésors artistiques et de spécialités gastronomiques que le monde entier nous envie.
Pourtant, Parme est une ville très importante également du point de vue musical. En fait, il y avait plusieurs théâtres, grands et petits, présents dans la cité ducale mais il y en a deux qui attirent aujourd'hui l'attention.
Le premier est l' théâtre farnois, un bijou entièrement en bois trouvé dans Palais Pilotta et qui aujourd'hui comprend également la National Gallery. Qu'il soit clair que le théâtre que vous verrez, et qui est encore utilisé aujourd'hui, est une reconstruction fidèle et méticuleuse de ce qui a été en partie détruit et endommagé par un bombardement pendant la dernière guerre mondiale. Cependant, l'environnement est immense et grandiose, on ne peut manquer d'être impressionné. Pendant que vous y êtes, visitez la National Gallery, mais faites-le le matin car les chambres des étages supérieurs sont souvent fermées l'après-midi. Au moins, cela m'est arrivé. Les coûts sont bas, à peine 6 euros pour la Galleria et le Teatro Farnèse qui ne deviennent que 3 euros si vous les visitez après 14 heures.
Une fois que vous sortez du bâtiment et traversez les jardins de la Pilotta en direction du centre historique sur votre droite, vous trouverez le Théâtre Royal. Il s'agit d'un véritable joyau du XIXe siècle voulu par la duchesse de Parme Maria Luigia de Habsbourg-Lorraine et où au fil des ans se sont produits les plus célèbres chanteurs d'opéra. Bref, il n'y a pas que la Scala de Milan ou la Fenice de Venise, Parme a un pedigree du plus haut niveau et sa saison d'opéra est toujours de grand niveau.
cette joyau architectural il peut accueillir plus de 1200 personnes et pendant notre séjour nous avons profité de la visite guidée du théâtre pour seulement 4 euros. Anecdotes et histoires qui remplissent l'attente d'un opéra comme l'élégant bar à côté du foyer.
Si, comme je l'ai fait, vous arrivez à Parme en voiture, alors je vous recommande le parking souterrain juste à côté de la Pilotta, le Toschi dans via IV Novembre. Vous n'aurez aucun mal à trouver un stand et, étant allé jusqu'au bout, vous arriverez directement à la Piazza della Pilotta. Vraiment confortable.
Si vous contactez alors l'office de tourisme directement sous la commune de Parme (Piazza Garibaldi 1) et prouvez que vous avez fait vos courses dans le centre ou simplement mangé dans l'un de ses restaurants, vous en aurez un remise de EUR 4 pour se garer sur le parking.
Dans mon cas, j'ai choisi de ne pas acheter mais d'essayer un restaurant recommandé par un autre guide. Ayant visité la ville dans l'après-midi, j'ai choisi d'arriver au restaurant pour le déjeuner. J'ai fait une réservation à la taverne Chat Matta (via Borgo degli Studj, 9 / a), quelque chose de différent des clubs habituels.
La taverne n'est pas grande, mais grâce au mobilier et au service impeccable, on se sent immédiatement à l'aise. Les plats proposés proposent des matières premières typiquement émiliennes telles que Jambon de Parme, Cappelletti et petites particularités pour les connaisseurs. Il ne faut pas le définir comme un endroit à bas prix, mais qu'importe quand on est confronté à une assiette d'anolini dans un bouillon d'une bonté unique? Nous avons choisi de goûter divers plats tels que le salami émilien typique, un Pouding au parmesan avec échalotes glacées et Jambon de Parme 30 mois, Millefeuille de potiron, composé d'oignons de Tropea et fromage de chèvre, Anolini au bouillon de chapon, un filet de chevreuil (délicieux) sauce aux poires. En effet, nous ne nous sommes pas épargnés.
Que puis-je dire, Parme est un lieu agréable et une destination idéale pour un week-end romantique ou culturel, que ce soit l'opéra ou l'artistique avec ses théâtres, la Galerie nationale, le Duomo et le Baptistère ou le Palais Ducal.
