Des pâtes bon marché et savoureuses de toutes sortes, respectueuses de la tradition romaine et à deux pas des marches de Trinità dei Monti!
Il y a un endroit à Rome, à quelques minutes à pied de Place d'Espagne, qui, au moment du déjeuner ou du dîner, se transforme, comme par magie, de magasin de pâtes aux œufs, à Emporter "auberge".
Il s'appelle "Pastificio Guerra" et est situé via della Croce 8.
L'endroit est petit, simple et spartiate et généralement à l'heure de pointe, il est toujours plein de gens qui font la queue pour commander une belle assiette de pâtes copieuse, saine et savoureuse.
Cuisine romaine authentique pour tous les budgets
Ce lieu représente un bon compromis et un point de référence pour toutes ces personnes qui, fréquentant le centre pour des besoins différents, ont besoin d'optimiser le temps, de joindre les deux bouts, sans abandonner en même temps un déjeuner appétissant et "fait maison".
Les visiteurs les plus fréquents de cette fabrique de pâtes sont généralement: les ouvriers qui déjeunent à l'extérieur de la maison 6 jours par semaine et ont une pause déjeuner limitée, les touristes qui n'ont pas de «temps à perdre», ils veulent profiter ducuisine romaine authentique tout en continuant à visiter la ville, ceux qui traversent sporadiquement le centre, peut-être uniquement pour faire du shopping, et doivent optimiser leur temps, qui est tout simplement amateur de street food capitolino et veut déguster une assiette de pâtes aux œufs, peut-être assis sur le escalier de Trinità dei Monti.
Déjeuner à emporter ou à l'intérieur du restaurant
Tous ces gens, bien que pour des raisons différentes, partagent la même humeur: direction "Pastificio Guerra", un déjeuner rapide, à consommer en ville ou à l'intérieur du restaurant, et la peur passe.
Oui, car je n'ai pas précisé un dernier détail. Vous pouvez également vous arrêter pour déjeuner à la boutique. La seule chose à savoir est qu'il n'y a ni tables ni chaises. Le restaurant a un espace limité, de sorte que ceux qui veulent consommer à l'intérieur peuvent s'appuyer sur un comptoir, en restant debout, en utilisant le service d'eau «sans limites» en retour. En fait, l'usine de pâtes ne refuse l'eau à personne. Quiconque s'arrête pour le déjeuner aura toujours des bouteilles d'eau fraîche et des verres à remplir en cas de besoin.
Le menu Pastificio
Le menu propose généralement, tous les jours, deux types de pâtes aux œufs un choix, y compris: fettuccine, tortelli, gnocchi, strozzapreti ou ravioli, assaisonnés selon cuisine romaine traditionnelle: tomate, carbonara, fromage et poivre, gricia ou amatriciana.
Les portions sont généreuses, voire très généreuses. Les pâtes sont servies dans des récipients en plastique à portion unique et des serviettes et des couverts sont également fournis.
Les prix sont également avantageux! Une portion de pâtes coûte 4 euros. Mais puisque, comme spécifié ci-dessus, ce sont de grandes portions, 1 livre et demi voire 2 parfois, ceux qui se contentent d'une demi-portion peuvent partager le déjeuner avec une deuxième personne.
Pâtes aux œufs et vin rouge
Dernière information, sympa, à ce sujet taverne à bas prix. A l'entrée, vous serez attiré par une écriture un peu bizarre qui dit: «dans cette fabrique de pâtes, les plus méritants se verront également offrir un verre de vin rouge». Qu'est-ce que ça veut dire exactement? Habituellement, dans cet endroit, le coût minimum pour un déjeuner pas cher est d'environ 4 euros par personne. «Les plus méritants» sont ceux qui dépenseront un peu plus que la moyenne. Ils auront le caprice de déguster une riche assiette de pâtes aux œufs accompagnée d'un bon verre de vin rouge.
Avez-vous déjà été à cet endroit? Connaissez-vous des endroits similaires dans d'autres villes italiennes?
