Quatre restaurants végétariens et végétaliens dans les Abruzzes, entre Pescara et Montesilvano, quatre critiques de lieux de qualité qui combinent une cuisine de zéro km avec des plats traditionnels.
Le message que vous êtes sur le point de lire ne s'adresse pas uniquement à ceux qui aiment le cuisine végétalienne mais aussi et surtout à ceux qui ont des préjugés sur la cuisine vegan. La plupart du temps, les amateurs de viande ne sont pas intrigués par un menu qui propose des plats à base d'aliments biologiques ou d'origine végétale. Jusqu'à ce qu'ils essaient au moins l'un des restaurants végétaliens à Pescara que je recommande ci-dessous.
4 endroits végétaliens à essayer à Pescara
1. Parfum du soleil
le premier Restaurant-bar de légumes des Abruzzes, ainsi est défini Parfum du soleil, le bar vegan au centre de Pescara. Petit-déjeuner, déjeuner, goûter, apéritif et dîner, rien ne manque à ce bar de légumes pour satisfaire tout le monde, végétaliens ou non. Je parle d'expérience, Profumo di Sole parvient à changer l'opinion du carnivore le plus avide. Le point culminant du lieu est la barre d'angle, qui propose des cappuccinos et des desserts préparés exclusivement avec du lait de soja et de riz. Manger des fruits au petit-déjeuner est bon pour la santé et commence la journée avec détermination: essayez-le fruits frais et km0 utilisé pour préparer des salades de fruits fraîchement préparées, des jus de fruits et des smoothies.
De plus Profumo di Sole n'est pas seulement un restaurant-bar mais aussi un coin culturel, où l'on peut nourrir l'esprit aussi bien que le corps: on peut admirer différents espaces d'exposition, le expositions photographiques et picturales, réchauffé par des thés fumants et des infusions. Le restaurant propose également un espace totalement réservé aux goûts des clients: si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau, le restaurant vous offre la possibilité de laisser votre demande et si vous avez une suggestion de quelque nature que ce soit, vous pouvez rédiger votre message.
2. Sésame noir
Vers le sud, dans centre historique de Pescara, Vous trouverez Sésame noir: restaurant vegan et végétarien situé dans la zone où se concentre la vie nocturne de Pescara. Lieu petit et accueillant, un environnement aménagé dans un style rétro. Le chef prépare ses propres plats avec ingrédients biologiques et zéro km, commandé par les producteurs locaux. La cuisine propose des plats et des combinaisons très particuliers, parfois improbables, qui parviennent à donner vie à des plats raffinés. De plus, il y a une carte des vins biologiques et sans sulfite. Sesamo Nero est également attentif aux besoins des intolérant, offrant des desserts sans lactose et en même temps très savoureux. Je recommande également aux non-végétaliens d'essayer ce joyau de Pescara.
3. Karma
Dans la même rue, il se trouve Karma, restaurant qui propose "une alimentation saine en harmonie avec la nature», Un petit local entièrement en briques, typique de Pescara au début des années 900. La particularité du Karma est la cuisine traditionnelle revisitée dans une touche vegan: les sandwichs à l'épeautre, le carbonara végétarienne, le burger aux légumes. Même les boissons, comme la bière et le vin, sont strictement biologiques.
4. Atypique
À Pescara, précisément un Montesilvano, nous avons aussi untaverne végétarienne et végétalienne. vous Atipico, un lieu qui propose apéritifs, déjeuners et dîners, avec des menus variés et à la carte, qui peuvent varier en fonction des légumes de saison et de l'imagination du chef. Les ingrédients sont évidemment tous d'origine végétale et strictement km0. Ici aussi, parmi les premiers, la carbonara vegan apparaît, puis il y a de nombreux pesto frais et bien d'autres combinaisons créatives, absolument à expérimenter. Du premier au dessert, il est exclusivement d'origine végétale et la plupart des ingrédients sont produits par le même restaurant. Incluant le vin produit dans leurs vignes et une sélection de bières artisanales. Atipico pense aussi aux vacances, avec des menus adaptés aux grandes occasions et à ceux qui veulent manger confortablement à la maison, offrant service à emporter.
Maintenant que vous avez découvert les principaux restaurants vegan de Pescara, chacun avec sa propre caractéristique qui le distingue de la concurrence, il ne vous reste plus qu'à choisir celui qui vous intrigue le plus. Ou pourquoi pas, un à la fois essayez-les tous. Et même plus d'une fois.
