Il y a ceux qui le choisissent uniquement pour l'apéritif, ceux pour un dîner rapide avant le cinéma et enfin ceux qui écrasent des soirées entières. Quelle que soit la formule choisie, le conseil est plus que sûr et testé. Là Poisson Fiaschetteria di Florence c'est un marché aux poissons, une boutique, avec des carreaux au mur et bien sûr un comptoir à poisson. Mais ça se transforme en une sorte de bistrot, très mignon et aussi low cost pour le dîner. Les sièges sont peu nombreux, sur des tabourets qui courent autour d'une étagère face au mur. LE plats que vous choisissez dans le comptoir à poisson, à la fois ceux déjà préparés et ceux à faire. Je m'explique: si le choix tombe sur les entrées, ils prennent des petites assiettes ou des croûtons. Si vous voulez que le poisson du comptoir cuit, vous dites lequel est cuisine dans l'arrière-salle ils fournissent.
Les premiers sont peu nombreux, généralement le choix est entre seulement deux et ils sont cuits express. Vin également au verre avec une sélection de blancs, équipement minimal mais bien. Tout est informel mais d'excellente qualité.
Le marché aux poissons est historique, existe depuis 1961, la formule est plutôt nouvelle, du moins à Florence. Et le quartier ... insolite: nous sommes sur la piazza Gaddi, au coin de la via del Ponte Sospeso juste en face du Ponte alla Vittoria, un quartier animé et peu attrayant même si franchement le centre est à deux pas et le quartier pittoresque de San Frediano commence ici. La dépense pour un dîner est donc à vous, je les croûtons coûtent un euro chacun, mais si vous choisissez les crevettes, ne vous plaignez pas sur ce site.
Le poisson Fiaschetteria est ouvert pour le déjeuner et le dîner; tel 055 706492 piazza Gaddi 5 / 6R. Aussi pour emporter.
