J'adore la porchetta, comment pourrais-je manquer une visite à Ariccia? Ariccia il est connu de tous et a toujours été la patrie de la porchetta. Ici, il n'y a qu'une seule rue, longue et parsemée de restaurants et de tavernes qui ne font qu'une chose: une excellente porchetta.
Ariccia est l'un des plus renommés Castelli romani, parmi celles chantées dans des dizaines de chansons, celles où l'on mange et boit bien et on dépense encore mieux. Mais même à Ariccia, les arnaques se cachent aussi parce que vous savez, quand l'endroit commence à tirer les prix et que les arnaques ne tardent pas à se faire sentir.
Personnellement je me suis laissé conseiller et j'ai choisi leOsteria dar Vignarolo qui offre des sièges à l'intérieur en été comme en hiver (mais en été ce n'est pas pratique car la climatisation n'est pas du tout forte), en été aussi sièges d'extérieur, parfois même partageant la table avec de parfaits inconnus. Pour moi, par exemple, ce détail n'était pas important :)
L'Osteria dar Vignarolo n'est pas situé dans la rue où se trouvent toutes les autres fraschette qui se trouve via Strada Nuova, mais est situé juste en dessous de celui-ci, vous le verrez tout de suite de toute façon, ce qui est via Focaccia. Le panneau peut également être vu de via Strada Nuova, ne vous inquiétez pas. En fait, les autres lieux semblaient un peu touristiques, un peu trop artificiels, l'Osteria dar Vignarolo, il n'a pas besoin d'attirer les clients, c'est l'un des pires endroits que je connaisse, mais comme vous mangez ici à quelques endroits.
Qu'est ce qu'on mange, ici on s'amuse. Je n'ai réussi à manger que les entrées. Ils sont très abondants et si vous prenez la porchetta, vous serez immédiatement satisfait. Dommage que je n'ai pas goûté aux premiers cours qu'ils m'ont dit phénoménaux, je reviendrai une autre fois pour en essayer au moins un couple!
Jambon Lazio, mozzarella di bufala, Ricotta romaine, divers fromages de la tradition du Latium, saucisses de porc et de sanglier, en couple, à l'huile et au vinaigre, olives douces et épicées e pain fait maison, frais du jour et évidemment le populaire porchetta.
Parmi les premiers: bucatini all'amatriciana, spaghetti carbonara, all'arrabbiata repentant, pappardella au sanglier, polenta aux côtes et saucisses, orecchiette der Vignarolo. Les seconds plats ne déçoivent pas: steaks, côtelettes, saucisses, brochettes de mouton, fromage fumé.
Conseils: le parking en milieu de semaine coûte 1 € de l'heure, tandis que le week-end et les jours fériés, c'est bien 2 € par heure. Si vous avez le temps, faites une belle promenade et laissez la voiture en dehors de la ville. C'est sûr que vous marcherez un peu, mais vous aurez sûrement économisé au moins 5 €. Bonne porchetta!
