Dans la ville du soleil, de la mandoline, du café et de la patrie incontestée de la pizza, les saveurs de la tradition culinaire italienne donnent de l'espace aussi et surtout aux cuisines étrangères: vous n'auriez jamais pensé que nous Les Napolitains mangent aussi de la pizza au petit-déjeuner?!
La plupart des endroits proposant une cuisine ethnique sont situés dans la région Via Bausan, non loin de la Piazza Amedeo et de la très centrale et chic Via dei Mille. Mais si vous passez par Naples et que vous n'êtes pas comme ça Pizza accro, si vous aimez les saveurs subtiles mais décisives de la cuisine japonaise, le restaurant Kukai est fait pour vous.
Caché parmi les grandes enseignes lumineuses des pizzerias et les quelques boutiques d'artisanat qui ont survécu aux gloires de la technologie et de la consommation, au coin avec Piazza Trieste et Trente, monte Kukai avec une atmosphère unique et très particulière. En contraste frappant avec la splendeur et les mille couleurs de l'extérieur, le restaurant japonais se distingue par son atmosphère et son mobilier élégant et sombre, agrémenté d'installations de lumière tamisée.
La recherche d'élégance et d'excellence avec laquelle le mobilier a été soigneusement choisi, a fait du restaurant le protagoniste de nombreux services photographiques par des noms bien connus de la photographie internationale avec des publications dans des magazines mondiaux sur papier glacé.
En plus deenvironnement, Kukai propose à ses hôtes un véritable voyage à travers les saveurs et les saveurs Odeurs japonaises: une équipe de chefs experts est prête à satisfaire les demandes des clients pour le dîner et le déjeuner. Non seulement la fraîcheur des produits se démarque, mais aussi la qualité et le soin avec lesquels ils sont sélectionnés et cuisinés. Ne manquez pas le Tempura et le Saké thaï.
La fierté du restaurant est le service Tatami: il est possible, en effet, de réserver une salle entière à l'intérieur du restaurant pour jusqu'à six couverts dans laquelle les hôtes peuvent déguster la cuisine du restaurant servie par une serveuse habillée selon la tradition japonaise. Il y a quelques années, grâce à la collaboration avec une entreprise viticole vésuve bien connue, est né Shiro, un vin créé spécifiquement pour accompagner et mettre en valeur l'univers luxuriant des saveurs de Kukai.
Impeccable et disponible sur personnel qui est poli et exhaustif à chaque demande minimale: le mérite est clairement de Massimiliano, le fondateur du lieu. Son attention méticuleuse et exemplaire aux détails, ainsi qu'au personnel, est due à son amour pour le Japon, comme il me le dit dans une conversation téléphonique.
«J'ai étudié pendant deux ans au Japon. Je ne retournais à Naples que pour de courtes périodes et pendant les vacances "et il me dit qu'en plus de toutes les bonnes idées, Kukai est né absolument par hasard. «Chaque fois que je revenais ici pour de courtes périodes et que j'avais envie de manger japonais, je ne connaissais aucun endroit où le manger. Une fois, alors, avec ma sœur Monica, j'ai commencé à le chercher sérieusement et j'ai réalisé qu'à Naples, il n'y avait pas de restaurant avec une cuisine japonaise. Alors nous mettons un à emporter de la cuisine japonaise, c'était en 2003. "
Et puis il ajoute: "Mais les habitudes des Italiens sont un peu différentes de celles des Japonais: même si c'était à emporter, les gens se sont arrêtés pour manger et progressivement la foule a grandi. À partir de là, nous avons réalisé que le restaurant était la bonne solution. Et nous voici, dans notre emplacement actuel qui dure depuis quelques années ». Kukai propose donc un menu d'excellence avec des prix qui ne sont pas exactement low cost, mais nous savons que la qualité et la raffinement de salaire. Ou presque, car Kukai a également collaboré avec Groupon et Groupalia, proposant des menus à des prix abordables.
Quoi ajouter?! Ah oui Bon appétit ou mieux ど う ぞ お 召 し 上 が り く だ さ い
