Amateurs de poisson et de cuisine unique: avisez-vous! Le restaurant La Caprese di Mozzo vous attend entre tradition, passion et originalité.
Il Restaurant La Caprese à Mozzo, à Bergame, est un petit coin de paradis, où tradition et passion se rencontrent et donnent vie à une cuisine unique.
j'ai été à Restaurant La Caprese, pour la première fois, il y a quelques années et à partir de là, c'était le coup de foudre et le coup de foudre.
L'environnement du restaurant La Caprese
C'est probablement arrivé parce que, dès que vous entrez, vous ne vous trouvez pas dans l'environnement froid classique que de nombreux restaurants de haut niveau offrent mais dans une atmosphère intime et familière.
M. Bruno et son épouse Giuseppina viennent de la splendide Capri et, il y a 40 ans, ils ont créé un lieu qui est maintenant devenu un pilier dans la région de Bergame.
la cuisine
Caprese propose un cuisine de poisson d'excellente qualité et jamais prévisible; leur donne également une simple assiette de Spaghetti à la Vongole devient pure poésie.
Depuis la première fois que j'y suis allé, j'ai toujours été accueilli avec chaleur et gentillesse; Monsieur. Bruno conseille toujours ses invités sur les plats et le vin, sans jamais être intrusif et le service dans la salle à manger est vraiment impeccable, grâce également à sa fille Antonella.
Il poisson cru e la salade de poisson tiède ils sont une explosion de saveurs, vraiment excellentes et, à mon avis, les plats forts.
Comme premier cours j'aime vraiment Spaghetti aux palourdes style Posillipo et Gragnano pâtes lumaconi avec ragoût de poisson Isolana.
A ne pas manquer est le leur aussi Grande frite mixte, magnifique.
Sur confiserie il y a beaucoup de choix et, pour cette raison, dès la première fois, j'ai commencé à commander le Carrousel de bonbons, où vous pouvez tous les manger :).
Les autres fois où j'y suis allé, j'ai toujours commandé le Menu dégustation qui ont un excellent rapport qualité / prix et vous permettent de déguster les meilleurs plats du restaurant.
Bref, comme vous l'aurez compris, je recommande le Restaurant La Caprese à Mozzo, du tout.
Si vous êtes amateur de poisson, cet endroit est fait pour vous.
