Que faire en automne si vous n'allez pas aux festivals? Et ici nous proposons le Fête de la truffe blanche à Sant'Agata Feltria, dans la province de Rimini. Dimanche dernier j'en ai aussi profité, en bon gourmand, et nous nous sommes lancés dans ce petit voyage dans le vert Valmarecchia Rimini.
Sant'Agata Feltria est une petite ville de montagne de la région de Rimini qui organise chaque année, les quatre dimanches d'octobre, le festival dédié à ce précieux et curieux tubercule et est un peu plus 40 km de Rimini. Des milliers de personnes affluent dans les rues médiévales et honnêtement, vous aurez du mal à dire non aux nombreuses dégustations gratuites proposées par les stands de fromages, diverses charcuteries et plus encore. Ainsi, après avoir savamment jonglé avec la dégustation de divers pecorino, fromage à noyau et salami au sanglier truffé, nous sommes allés au classique pour le déjeuner et avec 8€, par exemple, vous pouvez déguster une assiette de tagliatelles à la truffe blanche râpée. Où est-ce? Sous la grande tente positionnée à l'entrée de la foire.
Évidemment, vous trouverez également d'autres plats à déguster, mais toujours au prix de huit euros. Avez-vous déjà dépensé trop en fromages bleus, fromages vieillis en marc, salami aux truffes? Vous pouvez toujours opter pour un cassoncino farci de mozzarella et de cèpes un 3€, non loin de la tente mais, honnêtement, vous n'aurez que l'embarras du choix. Étant une foire dédiée aux truffes sur la Piazza Garibaldi, vous trouverez plusieurs stands avec des "chasseurs de truffes" de différentes régions d'Italie. Vous trouverez donc des tubercules provenant d'endroits en dehors du territoire de Santagatese. Pendant que vous y êtes, continuez au-delà de la place et montez jusqu'à l'imposante Rocca Fregoso qui domine la ville d'en haut et offre une vue spectaculaire.
Alors tu as encore les week-ends devant toi 21 et 28 octobre prochains pour organiser un week-end à Rimini et peut-être avec une petite escapade dominicale en montagne. Une remarque: vous aurez peut-être du mal à trouver un parking alors soit garez-vous dans les zones désignées avec 2 euros, soit armez-vous de patience et attendez que quelqu'un vous quitte le long de la route.
