Des vacances uniques dans le Cilento, pour découvrir cette terre de Campanie où la culture, les saveurs et la nature font de ce lieu un endroit merveilleux, lisez dans l'article.
Il Cilento c'est une terre qui entre dans votre cœur, votre âme. Une terre faite de simplicité, de liens, d'intimité, de nourriture authentique, de traditions, de mer bleue. Une terre aux mille surprises, avec de nombreux sourires et un énorme potentiel. Une terre aux saveurs fortes, une terre réservée et en partie encore vierge.
Une belle terre en toutes saisons, encore plus belle quand elle n'est pas bondée de touristes en août. Le flux touristique estival atteint des sommets extraordinaires, il suffit de penser que dans la période du 4.000 août, Marina di Camerota passe de 70.000 XNUMX à XNUMX XNUMX habitants. Veillez donc à choisir les meilleurs mois pour profiter de tous les lieux, plages et restaurants sans les foules.
Cette zone entre la Campanie et la Lucanie, presque entièrement en Parc National du Cilento et Vallo di Diano, s'étend des montagnes (Monte Cervati atteint 1899 m d'altitude au-dessus de la Campanie) à la mer profonde de Palinuro, accueille de nombreuses petites villes qui semblent souvent accrochées aux rochers (certaines dépassent 600 m d'altitude), reliées entre elles par routes sinueuses pas toujours en bon état. Mais c'est justement la lenteur qui rend ce territoire unique. Ici, vous pouvez redécouvrir le plaisir de se perdre dans des routes étroites et peu fréquentées, de faire de l'auto-stop. On a vraiment l'impression de remonter dans le temps, un temps de relations sociales et "bonjour" et "bonsoir", de la bonne bouffe.
Cette partie de Campanie, qui semble parfois oublié de tous, est accessible en train (il y a de nombreux arrêts sur la ligne régionale qui mène à la Basilicate) depuis Salerno, en bus depuis les principaux centres de toute l'Italie (le trajet est long mais bon marché) et en voiture; cette dernière alternative, pas forcément la moins chère et la plus courte, est indispensable pour se déplacer entre les différents lieux en raison du manque de transports en commun.
Cependant, le Cilento n'est pas seulement une côte. C'est un lieu magique pour les amoureux de la nature et du trekking, de la mer et de la plongée, de la bonne cuisine et des traditions anciennes, de la détente et de l'authenticité, de l'histoire et de l'art (les zones archéologiques de Paestum et Velia sont magnifiques); des pays abandonnés de San Severino et Roscigno aux surprenants Cala Infreschi et Cala Bianca, en passant par la Chartreuse de Padula, les stations touristiques d'Acciaroli et de Marina di Camerota, les oliveraies et châtaigneraies de l'arrière-pays, les grottes de Perth et Auletta, il est difficile de ne pas être fasciné par cette frontière généreuse. Les petits centres habités de l'arrière-pays parsèment les pentes et sont des destinations intéressantes loin du chaos de la côte équipée et bondée. Les structures d'hébergement (hôtels, campings, maisons de vacances, résidences, etc.) et les établissements balnéaires ne manquent en effet pas sur tout le front de mer mais ma suggestion est, si vous en avez la possibilité, de vous déplacer à l'intérieur des terres pour découvrir des endroits fascinants et cachés, qui souvent réserver des surprises culturelles et œno-gastronomiques.
De plus, tout au long de l'année, les 200 villes du Cilento proposent des festivals, événements de toutes sortes pour découvrir un territoire aux particularités multiples et caractérisé par la coexistence d'aspects aussi différents que parfaitement fondus.
Le Cilento est, dans le monde, la zone géographique la plus représentative de la diète méditerranéenne et a remporté une reconnaissance de l'UNESCO en 2010. Lors d'un voyage dans ces endroits, vous ne pouvez pas manquer d'essayer le Maracucciata (une polenta de blé et de maracuoccio, une très petite légumineuse jalousement cultivée uniquement à Lentiscosa, une fraction de Camerota), aubergines boutonnées, lagane et pois chiches, figue blanche du Cilento, pizza et sfrappole (en hiver). Si tu t'arrêtes à la belle camerota, la petite ville perchée à 5 km de la côte, les deux arrêts culinaires obligatoires doivent être l'Antica Osteria del Borgo et la Rianata A 'Vasulata, deux petits endroits typiques, où vous pourrez déguster d'excellents plats à des prix vraiment abordables.
La pizza et les panuozzi de la taverne sont quelque chose de splendide, ainsi que ses grandes tables dressées dans la rue étroite au centre de la ville; la Rianata est l'un de ces endroits qui vous rappelle la beauté de l'Italie. Un immense four à bois à l'entrée du restaurant et une étendue de délices gastronomiques pour rendre fou. Il y en a pour tous les goûts, végétariens et non végétariens, amateurs d'ail, de friture, de pâtes ... Service simple ainsi que l'environnement. Bien manger et bien boire est la prérogative de cette terre magique, le tout accompagné de la sympathie et de la gentillesse des habitants du Cilento, des gens au grand cœur et à l'hospitalité généreuse.
Laissez-vous surprendre, laissez-vous raconter des histoires de pays et de traditions, jouez aux cartes au bar, laissez-vous emporter dans les immenses oliveraies, pour découvrir le jazzi, débranchez votre téléphone portable et faites place aux émotions. Je dois juste vous souhaiter un bon voyage, entre beauté et simplicité. "
