Après avoir lu la bonne critique sur La critique du petit déjeuner ho deciso che Volume, sur la piazza Santo Spirito a Florence, aurait été le premier arrêt de mon samedi florentin. Le local de l'extérieur cela ne semble pas être quelque chose de spécial, de plus la journée était pluvieuse donc personne n'occupait les sièges extérieurs, mais il suffit de franchir le seuil que l'ambiance chaleureuse vous invite à aller plus loin et à vous asseoir.
L'intérieur est vraiment particulier, la plupart des objets appartenaient au propriétaire du menuiserie qui était ici auparavant, ce sont les sculptures en bois exposées et les siens sont les outils du métier qui enrichissent ce lieu. Les tables sont entourées des fauteuils et tabourets les plus variés et en bas vous pouvez voir la petite scène avec piano mural qui accueille ses hôtes plusieurs soirs.
En ce qui concerne la petit déjeuner, la satisfaction était grande, cappuccino bon et brioche plus qu'excellent: doux et avec un remplissage abondant. Le choix est excellent: dans la vitrine, vous trouverez une montagne de croissants, biscuits, tartes sucrées et salées, mini sandwiches et autres friandises. La plus grande surprise est le prix, à commencer par café qui ne coûte que 0,80 €, les croissants 1 € tandis que le cappuccino à seulement 1,20 €. Cependant, vous pouvez également venir à Volume pour le déjeuner, àapéritif ou même de manger juste une glace.
Bien que nous soyons à Florence, une ville qui n'est pas vraiment bon marché, il suffit de traverser l'Arno pour vous retrouver dans un endroit calme et moins battu par les touristes, qui conserve le charme du passé, où il y a des endroits comme celui-ci où il est facile d'économiser quelques euros.
