Não sou especialista em sorvetes, mas alguns amigos nos contrataram para experimentá-los. "Você vai ver, eles fazem o melhor sorvete de Riccione", insistiram. Então eu apareci ontem à noite. É chamado Creme e Chocolate, e nasceu como um laboratório de sorvete artesanal. Assim que bato no recibo, verifico o número na parte inferior ... # 254. Definitivamente um bom sinal.
Então eu aponto para um pistache 100% puro com pistache de Bronte e avelã do Langhe piemontês, também atento a quem já escreveu sobre este lugar. Bem, o que posso dizer ... infinitamente bom e o sabor a pistache e avelã se distinguiu muito bem. Meus colegas optaram por um sorvete de morango e banana. Claro que ambos com frutas 100%. Ele pensou que estava comendo um morango e uma banana, então me disseram e eu confio neles.
Em suma, não estamos falando do clássico sorvete industrial para bar.
Por ser um laboratório, não faltam parfaits e bolos artesanais, além de uma infinidade de sabores. O belo é ver o sorvete servido nos poços, como antigamente, e atrás do balcão o laboratório à vista. A curiosidade que notei também é a possibilidade de beber centrifugadoras de frutas e vegetais, e é especialmente voltado para crianças, mas não só.
