Vico é a localidade que mais pude visitar durante os dias que passei no Gargano: quando, juntamente com o grupo, chegamos, o seu centro ainda estava deserto devido à época baixa e quase todas as lojas estavam encerradas. Com esta atmosfera o encanto deste centro só se multiplicava, o silêncio, as flores que enfeitavam as varandas e as escadas, o labirinto de ruas, tudo parecia ali só para nós! Uma das primeiras coisas que nos acolheu foi uma pequena sala, escondida sob o imponente castelo, onde dona Mina vende e guarda novas formas de Caciocavallo podólico e queijo pecorino: uma das pequenas pérolas que um gourmet por aqui não deve perder.
A poucos passos encontra-se um local que merece uma visita, tanto pelo interesse como pela paixão com que é seguido e gerido por Gennaro e Davide: Estou a falar de Museu do Trappeto Maratea. É um lagar subterrâneo que data do século XIV e ocupa uma pedreira natural, a mais antiga das 300 encontradas nesta área. Aqui estão preservados e expostos muitos dos utensílios usados no passado, bem como para a produção de azeite, também para a produção de vinho e na agricultura tradicional. Se está intrigado com as tradições e história dos agricultores do Gargano este é realmente o melhor local para o aprofundar, para visitas guiadas completas pode contactar o número 170 328 e também é importante sublinhar que este é o único lagar na área que também é acessível para deficientes.
Para ficar no assunto da alimentação, outra dica é mergulhar nas vielas de Vico até ao mar. Cantina d'Aniell ' onde provar o Macchiatello, vinho proveniente de 25 vinhas do Gargano em risco de extinção. Este, mas também os restantes vinhos produzidos são o resultado de um projecto cultural que visa recuperar vinhas antigas, já conhecidas na época romana, cujo cultivo foi sendo abandonado ao longo do tempo, devido à emigração e abandono de tradições. Provámos 4 vinhos diferentes acompanhados de produtos locais, mas o Macchiatello é definitivamente o meu preferido!
No caminho para chegar à vinícola, há também uma viela estreita chamada "beco do beijo”, O único lugar onde no passado os amantes podiam estar e onde eram obrigados a se tocarem para passarem.
Aqueles que chegam de Peschici ou talvez pararam para almoçar no Restaurante La Stazione podem visitar o ecomuseu arqueológico-naturalista da Necrópole de Monte Pucci (que pertence ao Município de Vico del Gargano apesar de estar mais perto de Peschici). Parece um jardim, um lugar para passear à sombra de figos bravos e ao lado do qual pastam vacas, na realidade é uma área muito extensa onde se identificaram quase trinta hipogéias cristãs, cemitérios do início da era cristã. parcialmente para ser estudado além de espaços dedicados à liturgia cristã. Esta importante zona arqueológica pode ser visitada com a orientação de Davide (sempre como em Trappeto di Vico), ligando para 348 0374509 para reservar.
