Uma parada de comida e vinho que pode interessar a todos está localizada em Arnad. Aqui, os que têm um fraco por banha ficarão fascinados.
Além de comprar produtos frescos, você deve primeiro almoçar noOsteria L'Arcaden, no povoado de Champagnolaz. Mantendo Arnad atrás de você e permanecendo na SS26, continuando para Turin e antes de um viaduto, você encontrará a indicação à esquerda: por segurança liguei mesmo assim, porque as vagas disponíveis são sempre limitadas.
A equipe atenciosa e gentil me fez sentar à minha mesa, me informando sobre os cursos menu fixo Vale de Aosta (€ 14 por pessoa): carnes curadas mistas e vários vegetais, queijos, polenta e enchidos ou cotechino e batatas, espelta ou sopa de castanhas; não inclui couvert (€ 1), água (€ 1,50), sorvete extra (€ 2) e café (€ 1,10 à mesa). Se o local estiver sempre cheio, haverá um motivo.
A uma curta distância da taberna pude comprar queijo (sacrilégio não fazê-lo) numa Dairy Evancon, via Nazionale 7 - Arnad: é uma cooperativa sempre situada na SS26, portanto conveniente e visível.
Como são os produtores diretos, a média de vários queijos é de € 9 por kg: você terá muitas opções, se adorar este produto, porque na verdade existem muitas variações de fresco ou temperado; eles também podem cortar fatias pequenas e embalá-las a vácuo. Também aqui estava cheio de pessoas com as mesmas intenções que eu.
Un conselho: se você tiver um daqueles sacos de frio completos com pastilhas de resfriamento, é ideal para a viagem; tendo deixado particular ricota e robiole lá, meu coração chorou ...
